Popodnevni čaj u Esplanadi

U godini kada Esplanade obilježava svojih 100 godina, ovaj zagrebački simbol profinjenosti i stila oživljava duh zlatnog doba putovanja uz limitirano izdanje Popodnevnog čaja nadahnutog Orient Expressom.

Već punih sto godina Esplanade predstavlja središnje mjesto zagrebačkog društvenog života. Mjesto je to susreta umjetnika, poslovnjaka, putnika i zaljubljenika u bezvremenski šarm. Tu su se donosile velike odluke, slavili životni trenuci i snimale kultne holivudske scene. I danas odiše istim kozmopolitskim duhom s legendarnom terasom Oleander, u sjeni maslina, među ružičastim cvjetovima s pogledom na park i fontanu, poziva da se uživa u uz otmjeni ritual ispijanja popodnevnog čaja u kojem vas svaki pomno osmišljeni zalogaj chefice Ane Grgić Tomić vodi na kulinarsko putovanje postajama legendarnog Orient Expressa, od Pariza preko Venecije pa kroz Zagreb do Istanbula.

Popodnevni čaj, kao posveta eleganciji nekih prošlih vremena u kojima se uživalo polako i s poštovanjem prema svakom zalogaju i gutljaju, poslužuje se na etažeru za dvoje, a ovo limitirano izdanje nudi odabrane zalogaje koji iznova interpretiraju klasiku s daškom modernog luksuza. Doživite Pariz uz mini brioš s guščjom jetrom i marmeladu od kruške, prošećite Venecijom uz okuse burrate, sušenih rajčica, srdela, grožđica i pinjola. Zaustavite se nakratko u Zagrebu uz zapečenu, hrskavu, kremastu i slasnu Esplanadinu mini štruklu. Nastavite putovanje prema Istanbulu okusima zatara, humusa, jogurta i mente. Putovanje zaokružite slatkim dodirom Italije uz tiramisu kocku s jagodama i proseccom, doživite Francusku uz prhke macaronse s kremom od limuna i choux s rumom, čokoladom i kandiranom narančom.

A za kraj okusite dašak Orijenta uz slasticu s kadaifom, pistacijama i ružinom vodicom te rahat lokum sa sušenom ružom i orasima koji se topi u ustima. Vratite se u neko drugo doba, u vrijeme otmjenih druženja uz izbor vrhunskih čajeva i zalogaje koji prizivaju uspomene i bude nova osjetila. Upotpunite iskustvo uz čašu hrvatskog pjenušca, talijanski prosecco ili vrhunski francuski šampanjac i nazdravite prijateljstvu, povijesti, putovanjima i gurmanskim doživljajima u ambijentu Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bara. Uz ovo limitirano izdanje Popodnevnog čaja očekuje vas i posebna uspomena na stotu obljetnicu hotela Esplanade – stilizirana knjižica o povijesti hotela i razglednica koju će osoblje hotela rado poslati na željenu adresu.

Miksevi su Esplanadina koktel-majstora Vjenceslava Madića - Master Kishonija. Svaki iz kolekcije 10 autorskih koktela osmišljen je kao omaž jednom desetljeću slavne Esplanadine povijesti. To je selekcija pića koja odražava duh vremena, profinjenost okusa i vizualni izričaj, što se uklapa u ambijent Esplanade 1925 Bara. Svaki je koktel kreiran od vrhunskih, odabranih sastojaka od kojih su neki dostupni isključivo u Esplanadi, a primjenjuju se i najsuvremenije miksološke tehnike za sinergiju okusa, mirisa i dojma. Sastojci kao što su konjak Hennessy, šafran, Green Chartreuse, rum XO ili Dom Pérignon isprepliću se u kreacijama od dimnih efekata do mjehurića koji plešu iznad čaše. Koktel Paradise Garden nosi note brazilske kave, sherry vina i meda, dok Esplanade Royal donosi raskošan spoj plemenitih pića u jednom gutljaju povijesti. Kolekcija uključuje i intrigantne mocktaile, kao što su Smoked Margarita i Green Bloody Mary te pjenušavi čaj ACALA.

Snimke; Arhiva Esplanade