Kota maslinovo ulje - ponos Nadina
Između pitomog Jadranskog mora, opjevane dalmatinske obale i surovih vrhova Velebita s kojih struji čisti i svježi zrak poznate...
top of page
OKUSI
Tomislav Radić
- Dec 25, 2022
- 2 min
Samoborska češnofka u Europskom registru
Samoborska češnofka", dimljena kobasica, upisana je u Europski registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog...
14 views0 comments
Vedran Obućina
- Dec 21, 2022
- 3 min
Bakalar - blago sa sjevernih mora
Sa svakim Adventom, na naše stolove vraća se bakalar. Sjeverna riba postala je neodvojivim dijelom zimske gastronomije. Radi se na...
8 views0 comments
Taste of Adriatic
- Oct 18, 2022
- 3 min
Pisinium šampion 14. međunarodnog sajma pršuta u Tinjanu
Najbolji pršuti Mediterana i srednje Europe ponovno su predstavljeni u Tinjanu na 14. Internacionalnom sajmu pršuta (ISAP), a najbolji...
13 views0 comments
Tomislav Radić
- Oct 3, 2022
- 2 min
100 vodećih hrvatskih restorana 2022/23
27. tiskovno i on-line hrvatsko i englesko izdanje knjige Restaurant Croatica "100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti...
24 views0 comments
Vedran Obućina
- Aug 13, 2022
- 3 min
OPG Bucić - šampion slavonskog kulena
Slavonija je neodvojiva od kulena, kulenove seke, kobasica, i raznih drugih suhomesnatih proizvoda. Tako je i u Orahovici. Usred bogate...
603 views0 comments
Vedran Obućina
- Aug 10, 2022
- 3 min
Ginovi Kostelac - za dame i gospodu
Svašta se mota u glavama ljudi koji šetaju ili se penju papučkim šumama. Tako je i s bračnim parom Kostelac. Prilikom jedne takve šetnje...
102 views0 comments
Taste of Adriatic
- Jul 21, 2022
- 2 min
Sjajan ljetni sajam pršuta u Tinjanu
Drugi Ljetni festival istarskog pršuta održan sredinom srpnja u Tinjanu oduševio je brojne posjetitelje svojim još bogatijim i...
19 views0 comments
Taste of Adriatic
- Jul 6, 2022
- 4 min
Dan borovnica u Ravnoj Gori
Borovnica je slatka i vrlo ukusna bobica koju često nazivaju super-hranom jer s malo kalorija ima nevjerojatno dobre učinke za prehranu i...
46 views0 comments
Vedran Obućina
- Apr 28, 2022
- 10 min
Riječke gastronomske luke
Luke pružaju utočište od loših vremenskih prilika, mjesta su novih susreta, mjesta u kojima možete obnoviti zalihe, osjećati se...
26 views0 comments
Neno Pavinčić
- Apr 15, 2022
- 2 min
Zasjao 17. "Biser mora"
Međunarodni edukativni gastronomski festival „BISER MORA“ i ove je godine opravdao svoj status najvećeg kuharskog natjecanja ovoga dijela...
25 views0 comments
Taste of Adriatic
- Apr 8, 2022
- 3 min
Slastica s Pašmana: Torta od skute i aceta od smokve
Proljeće nas je trgnulo iz zimskoga sna, a sunce i toplina podsjetili da je ljeto iza ugla. Iako se neizmjerno veselimo zelenoj i šarenoj...
329 views0 comments
Vedran Obućina
- Apr 3, 2022
- 8 min
Marijana Petir: Strategija poljoprivrede je ambiciozna ali dostižna
U našoj Udruzi za gastronomsku kulturu i baštinu „Taste of Adriatic“ iznimno smo svjesni potrebe većeg progovaranja o poljoprivredi,...
27 views0 comments
Tomislav Radić
- Apr 2, 2022
- 2 min
Stižu rajčice!
Staklenik Belja u Mitrovcu, površine 4,5 hektara s 126.000 biljaka jedan je od glavnih proizvođača rajčice u Hrvatskoj. Zahvaljujući...
4 views0 comments
Tomislav Radić
- Mar 31, 2022
- 2 min
Šampionska kulenova seka
U istarskom Svetom Petru u Šumi održano je nacionalno ocjenjivanje kobasica i salama na koje je bilo prijavljeno 123 uzorka kobasica i...
7 views0 comments
Tomislav Radić
- Mar 25, 2022
- 2 min
Cheers With You - Elitni turizam Istre
Počelo je kušanjem vina i maslinovog ulja u jednoj od najljepših istarskih vila. Organizatorica je bila Nedeljka Krupljan, mlada...
12 views0 comments
Tomislav Radić
- Mar 14, 2022
- 2 min
Zagorska zdrava hrana u Zagrebu
U središtu Zagreba (Ulica kralja Zvonimira 31), svečano je otvorena trgovina Zagorci, koja svojim kupcima nudi prirodne i zdrave...
10 views0 comments
Taste of Adriatic
- Mar 9, 2022
- 3 min
Zagorski štrukli - priča o novom europskom zaštićenom proizvodu
Pečeni, kuhani, u juhi, prekriveni krušnim mrvicama ili voćem, samo sa sirom ili i s vrhnjem, štrukli su nezaobilazna hrana Hrvatskog...
21 views0 comments
Tomislav Radić
- Feb 11, 2022
- 3 min
Ženski vikend u Delnicama
U najvišem gradu u Hrvatskoj, u Delnicama u Gorskom kotaru, blizu mora i u gorju, pored skijališta Platak organiziran je "Ženski vikend"....
38 views0 comments
Tomislav Radić
- Feb 5, 2022
- 1 min
Veseli Zagorci na Vincekovu
Na blagdan svetog Vincenta, na Vincekovu 22. siječnja, "veseli su se Zagorci" sastali kod crkvice Svetoga Antona na Hršakovom bregu u...
17 views0 comments
Vedran Obućina
- Dec 26, 2021
- 4 min
Konoplja je novi gastronomski adut Istre!
U Istri je sve zastupljenija industrijska konoplja. Nekad ju se moglo naći diljem Hrvatske i bivše Jugoslavije koja je bila i najveći...
103 views0 comments
Tomislav Radić
- Dec 17, 2021
- 1 min
Bio ulje od konoplje osvaja hrvatske potrošače
Mladi poljoprivrednik iz Đakova, Zvonimir Kalić, prije nekoliko godina preuzeo je obiteljski OPG. Danas se 2000 komada njegovog...
32 views0 comments
Tomislav Radić
- Nov 30, 2021
- 2 min
Planton - Vrt na dlanu
Goran Markovanović i Mario Salai osmislili su aplikaciju PlantOn, koja malim obiteljsko poljoprivrednim gospodarstvima pruža siguran...
13 views0 comments
Vedran Obućina
- Nov 28, 2021
- 3 min
U zemlji Letećih koza - priča o istarskom ginu
Gin je piće koje često povezujemo s anglosaksonskim zemljama gdje su nastala i mnoga pravila. U Istri ćemo ga očekivati u dobrim hotelima...
111 views0 comments
edvard.badurina
- Nov 22, 2021
- 2 min
Knedlica - najbolje knedle Rijeke
U gotovo neprimjetnom kutku riječkog Zagrada smjestila se slastičarna Knedlica, mjesto posve neočekivanih okusa u samom srcu grada....
381 views0 comments
Tomislav Radić
- Nov 22, 2021
- 1 min
Istarski Špin drugi najbolji sir na svijetu
Istarska Agrolaguna, sa svojim ovčjim sirom Špin, osvojila je drugo mjesto na svjetskom ocjenjivanju sireva World cheese awards. Osim...
24 views0 comments
Neno Pavinčić
- Nov 19, 2021
- 3 min
Vivodina - vinski biser nadomak Karlovca
Koliko Vas zna gdje se nalazi mjesto Vivodina?! Ponajprije zahvaljujući vrhunskim vinima, a onda i izuzetno gostoljubivim domaćinima te...
130 views0 comments
Tomislav Radić
- Nov 16, 2021
- 1 min
Dani okusa hrvatske tradicije u Zagrebačkoj županiji
Od ponedjeljka 15. studenog počinju nacionalni Dani Okusa hrvatske tradicije koje zajednički organizira 11 županijskih turističkih...
8 views0 comments
Taste of Adriatic
- Nov 15, 2021
- 2 min
Brojni gosti uživali u prezentaciji prvog istarskog gin&tonic mixa
Gin&tonic, piće omiljeno u svim zemljama svijeta, predstavljeno je ove subote 13. studenog u Konobi Bokoon (Istra Premium Camping...
21 views0 comments
Tomislav Radić
- Oct 18, 2021
- 2 min
100 vodećih restorana 2021/2022
Dvadeset i šesto tiskovno i on-line hrvatsko i englesko izdanje knjige Restaurant Croatica "100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi...
34 views0 comments
Vedran Obućina
- Oct 9, 2021
- 3 min
Šetemana od pašte u Žminju
Žminj je poznat po svojim ručno rađenim paštama. U ovom gradiću u srcu Istre mogu se kušati makaruni, fuži, njoki, a sva ta ljubav prema...
33 views0 comments
Tomislav Radić
- Oct 4, 2021
- 2 min
Zmajevo novo ruho
Zmajska pivovara iz Zagreba, prva hrvatska craft pivovara predstavlja novi vizualni identitet. Ideja nije novim vizualnim identitetom...
13 views0 comments
Tomislav Radić
- Sep 11, 2021
- 3 min
Piknika - ručak na dekici
Ljeto je kao stvoreno za vikend putovanja i nova iskustva u prirodi, a jedno od njih neka bude piknik, točnije Piknika, projekt dviju...
17 views0 comments
edvard.badurina
- Sep 9, 2021
- 4 min
Hug&Punch - uživanje u posebnoj kavi
Kava je dio našeg svakodnevnog rituala. Hrvatska je kavopijska zemlja, gdje se svaki poziv na susret naziva „idemo na kavu“. Ponekad ta...
79 views0 comments
Taste of Adriatic
- Aug 6, 2021
- 3 min
Hrvatski gin iz Aure osvaja svijet
Destilerija Aura neprestano kreira maestralne proizvode koji oduševljavaju i najprofinjenija nepce. Njihov gin Karbun ove je godine na...
45 views0 comments
Tomislav Radić
- Aug 4, 2021
- 1 min
Franck Beestro - na usluzi pčelama
Uz podršku Hrvatskog pčelarskog saveza, Franck je pokrenuo projekt kojim nastoji podići svijest o važnosti pčela za život na Zemlji....
24 views0 comments
Vedran Obućina
- Jul 31, 2021
- 3 min
Istarska kapljica - najuspješnija istarska rakija
Goran Špehar je u pet godina dobio 76 medalja. Njegova Istarska kapljica time je najtrofejnija istarska kuća rakije otkada postoje...
232 views0 comments
Taste of Adriatic
- Jul 16, 2021
- 5 min
Kaštelir-Labinci: okusi istarskog zavičaja
Oko sto pedeset obiteljsko-poljoprivrednih gospodarstava nalaze se na području relativno male općine Kaštelir-Labinci u neposrednom...
120 views0 comments
edvard.badurina
- Jun 15, 2021
- 2 min
Castellana - istarska craft piva
U samom srcu Kaštelira može se uživati u originalnim kaštelirskim pivima! Castellana craft pivovara iskaz je entuzijazma mladog bračnog...
413 views0 comments
Vedran Obućina
- Jun 15, 2021
- 2 min
OPG Lucija Venier - radonica domaće tjestenine
Što je Istra bez tjestenine, a što je tjestenina u Istri bez pljukanca? Vrlo je teško danas doći u neku istarsku konobu ili restoran koji...
167 views0 comments
edvard.badurina
- Jun 14, 2021
- 2 min
Istarsko bučino ulje Irvina Kocijančića
Uz istarsku hranu uvijek paše i salata, ponajbolje sezonske s mnogo rajčice, luka, paprike i to se sve, naravno, zalije s dobrim domaćim...
73 views0 comments
Vedran Obućina
- Jun 13, 2021
- 3 min
OPG Čehić - okusi Kaštelira
Teško je odlučiti se gdje je ljepše kušati domaće proizvode OPG-a Čehić – pod krošnjama u kamenom dvorištu ili u kušaonici gdje oči...
562 views0 comments
edvard.badurina
- May 8, 2021
- 3 min
Lošinjski miomirisni vrt
Dok isprobavamo sjajni liker od mirte, guštamo u proljetnom suncu koje je obasjalo Miomirisni otočki vrt u Malom Lošinju, nezaobilaznom...
183 views0 comments
Vedran Obućina
- May 8, 2021
- 3 min
OPG Baljak - u društvu lošinjske janjetine i kozjeg sira
Zamamne kobasice, odlični sirevi, sjajni pršuti… teško je zamisliti da se sve to spravlja na otoku. I to ne na bilo kojem otoku, nego na...
330 views0 comments
edvard.badurina
- May 2, 2021
- 2 min
Slastičarna Erman - domaći istarski kolači i sladoledi
Kad se Žminjci i njihovi gosti zažele dobrih slastica, odu u slastičarnu Erman. I mi smo se zaputili ondje vođeni dobrim glasom i domaćim...
856 views0 comments
Taste of Adriatic
- Apr 28, 2021
- 3 min
Iz Žminja u svijet - priča o kavi
U svim je hrvatskim krajevima uobičajeno ispijanje jutarnje kave i promatranje prolaznika. Ovaj nacionalni „sport“ se održava i u Žminju....
74 views0 comments
Vedran Obućina
- Apr 28, 2021
- 3 min
Šantule, fioce i minje - svijet istarskih rakija u OPG-u Frane
„Gremo za Žminj“, „Ni pjet ni šjest…“ čudne riječi žminjskoga govora izlaze bez problema iz usta našeg prijatelja Cristiana, zagrebačkog...
423 views0 comments
Taste of Adriatic
- Mar 30, 2021
- 6 min
Pašman - otok maslina, smilja i domaće spize
„Na Pašmanu ni nikad glada bilo, uvik je bilo maslin, grozja i mora. Ko je tija raditi ima je uvik ništo za prodat i prihatiti se. Komu...
1,038 views0 comments
josip.paskov
- Mar 29, 2021
- 3 min
OPG Matulić - Nadahnuti Pašmanom
Nadahnutost Pašmanom tjera njegove ljude na izradu niza organskih proizvoda, a kad se spoje živopisne boje otoka s unutrašnjosti trgovine...
137 views0 comments
Vedran Obućina
- Mar 29, 2021
- 3 min
Lanđin - vrhunski otočni proizvodi na početku Kraja
Širina domaćih proizvoda OPG-a Lanđin usporediva je jedino s širinom osmjeha domaćina koji su nas ugostili u svojem domu na „početku...
388 views0 comments
TAGS
bottom of page