U Opuzenu berba mandarina

U dolini Neretve mandarina je dio krajolika, gospodarstva i svakodnevice ljudi koji žive uz rijeku. Posebno mjesto u toj priči zauzima Opuzen, gradić okružen plodnim neretvanskim poljima i nasadima citrusa. U jesen, kada se zelena boja doline počne ispreplitati s jarkonarančastim plodovima, mandarine postaju jedan od najprepoznatljivijih simbola ovoga kraja.

Mandarina na 1220 hektara i 995 poljoprivrednih gospodarstava, u Dubrovačko-neretvanskoj županiji predstavlja temelj voćarske proizvodnje i ima posebno mjesto u poljoprivrednoj i gospodarskoj strukturi doline Neretve. Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva upozorava na ozbiljnost pravovremenog i kontinuiranog provođenja mjera za suzbijanje sredozemne voćne muhe kao najznačajnijeg štetnika voćnih kultura.

„Na temelju analize Agromediteranskog fakulteta u Splitu zauzeli smo stav da se problem suzbijanja sredozemne voćne muhe mora rješavati sveobuhvatnim pristupom i kombinacijom dostupnih metoda, a posebnu važnost tomu pridajemo jer je u Dubrovačko-neretvanskoj županiji koncentrirana gotovo sva naša proizvodnja mandarina. Županija će, uz jedinice lokalne samouprave te stručnu podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva te HAPIH-a, preuzeti odgovornost za provedbu odabranih mjera, dok će se za sljedeću godinu pravodobno pripremiti odluka kako bi se s provedbom svih predviđenih metoda moglo krenuti već od siječnja”, poručio je ministar Vlajčić.

Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, u 2025. godini proizvedeno je 46 650 tona mandarine u Republici Hrvatskoj. Prošle je godine Hrvatska, prema podacima AGRI DATA (EU), činila 4,4 % proizvodnje mandarina u Europskoj uniji. Godinu ranije, 2024. godine, samodostatnost Republike Hrvatske u proizvodnji mandarina iznosila je 97 %, a potrošnja mandarina iznosila je gotovo 8 kg po stanovniku. "Nitko se ne boji uvozne konkurencije, ali hrvatski proizvod mora biti jasno označen kako bi potrošač znao što i čije kupuje. Odabirom hrvatskih proizvođača izravno podržavamo našu poljoprivredu”, rekao je ministar Vlajčić. Nakon obilježavanja početka berbe ministar Vlajčić posjetio je Otkupni centar Arivera Fruit u Opuzenu, gdje se upoznao s aktualnim stanjem otkupa i plasmana mandarina. Početku berbe mandarina uz ministra Vlajčića nazočili su državni tajnik Tugomir Majdak, ravnateljica Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište Sandra Zokić, župan Dubrovačko-neretvanske županije Blaž Pezo sa suradnicima, gradonačelnici i načelnici s područja doline Neretve.

Uzgoj mandarina u dolini Neretve razvio se tijekom 20. stoljeća, a mediteranska klima, obilje vode i plodno tlo pokazali su se idealnima za njihov uzgoj. Danas su neretvanske mandarine nezaobilazan dio lokalne poljoprivredne priče, a njihov se okus povezuje s toplim danima, mirisom juga i specifičnim krajolikom u kojem se voćnjaci izmjenjuju s kanalima, rijekom i močvarnim područjima. Posebnost mandarine iz ovoga kraja nije samo u njezinoj slatkoći. Kada je sezona u punom jeku, plodovi se beru ručno i na stol često stižu vrlo brzo nakon berbe. Sočne su, aromatične i jednostavne za guljenje, pa ih je teško ne povezati s jesenskim danima u Neretvi. Upravo ta jednostavnost jedna je od njihovih najvećih gastronomskih vrijednosti – mandarina je ukusna sama za sebe, bez potrebe za kompliciranom pripremom.

No neretvanska mandarina odavno je prešla granice voćnjaka. U lokalnoj gastronomiji koristi se za sokove, marmelade, kolače i deserte, ali i kao zanimljiv dodatak slanim jelima. Njezin sok i korica mogu obogatiti umake, marinade i salate, dok se slatko-kiselkasti okus lijepo slaže s ribom, mesom i različitim sirevima. Tako mandarina pokazuje koliko jedno naizgled jednostavno voće može imati širok gastronomski raspon. Jesen je zato posebno zanimljivo vrijeme za posjet Opuzenu i dolini Neretve. Tada se može doživjeti krajolik u njegovom najkarakterističnijem izdanju, kada voćnjaci pune tržnice i lokalne štandove, a mandarine postaju dio svakodnevnih razgovora i obiteljskih stolova. Najbolje ih je kušati svježe, kupiti izravno od lokalnih proizvođača kada je to moguće i dopustiti da okus govori nešto i o mjestu iz kojega dolaze.