Tomislav Radić
- Jan 27
- 2 min
Kota maslinovo ulje - ponos Nadina
Između pitomog Jadranskog mora, opjevane dalmatinske obale i surovih vrhova Velebita s kojih struji čisti i svježi zrak poznate...
Tomislav Radić
- Jan 6
- 2 min
Najbolji DJ među vinarima
Crno vino ukusnije je ako ga pijete uz glazbu Jimija Hendrixa ili Rolling Stonesa, a i bijelo ima svoje glazbene miljenike, pokazalo je...
Tomislav Radić
- Dec 27, 2022
- 4 min
Matići - vinari iz Trebižata
Vinarija Matić se nalazi u Trebižatu, nedaleko Čapljine u Hercegovini, koja se posvetila uzgoju sorti svoga kraja: žilavka, blatina i...
Tomislav Radić
- Dec 25, 2022
- 2 min
Samoborska češnofka u Europskom registru
Samoborska češnofka", dimljena kobasica, upisana je u Europski registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog...
Vedran Obućina
- Dec 21, 2022
- 3 min
Bakalar - blago sa sjevernih mora
Sa svakim Adventom, na naše stolove vraća se bakalar. Sjeverna riba postala je neodvojivim dijelom zimske gastronomije. Radi se na...
edvard.badurina
- Dec 13, 2022
- 3 min
Smoke'n'Flame - američki roštilj u Rijeci
Među starim kućama riječke Mlake odnedavno se može uživati u dimljenom mesu, što stanovnici najveće hrvatske luke do sada nisu imali...
Tomislav Radić
- Nov 22, 2022
- 3 min
Vino uz žlicu u Ježevoj kućici
Šesnaesti eno-gastro projekt 'Vino uz žlicu' održan je u zagrebačkom restoranu Ježeva kućica. U idiličnom okruženju maksimirske šume i...
Tomislav Radić
- Nov 9, 2022
- 2 min
Kutinski škrleti u diWine Baru
U novootvorenom zagrebačkom diWine Baru u četvrtak 20. listopada, održana je prezentacija vina škrlet kutinskih mladih vinara. Na...
Vedran Obućina
- Oct 28, 2022
- 2 min
Običaji za Sve svete
Diljem svijeta postoje običaji vezani za duše pokojnika koji neizostavno uključuju hranu. Tako je i u Hrvatskoj. Nekada su magle početka...
Tomislav Radić
- Oct 26, 2022
- 3 min
Na crljenak u Kaštela
Iako se Kaštelanska rivijera promovira pod sloganom „Sedam razloga za posjet“ – aludirajući na sedam Kaštela ( Štafilić, Novi, Stari,...
Taste of Adriatic
- Oct 18, 2022
- 3 min
Pisinium šampion 14. međunarodnog sajma pršuta u Tinjanu
Najbolji pršuti Mediterana i srednje Europe ponovno su predstavljeni u Tinjanu na 14. Internacionalnom sajmu pršuta (ISAP), a najbolji...
Vedran Obućina
- Oct 4, 2022
- 3 min
Restoran Histria - gušti Funtane
Restoran Histria jedna je od gastronomskih legendi Funtane. S respektabilnom tradicijom od 1993. godine i u vlasništvu obitelji Fabris,...
Tomislav Radić
- Oct 3, 2022
- 2 min
100 vodećih hrvatskih restorana 2022/23
27. tiskovno i on-line hrvatsko i englesko izdanje knjige Restaurant Croatica "100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti...
Vedran Obućina
- Sep 23, 2022
- 4 min
Zlatno krilo - kuća odlične peradi
U Matuljima nadomak Rijeke otvorio se pravo mjesto uživanja u jelima od peradi. Zlatno krilo je novo kulinarsko mjesto koje nas je...
edvard.badurina
- Sep 15, 2022
- 4 min
Restoran Bosiljevo - dom janjećih i svinjskih užitaka
Okreću se janjci u Bosiljevu. Živa vatra upražnjava san mnogobrojnih ljubitelja janjetina i odojka, onih slasnih zalogaja koji su...
Tomislav Radić
- Aug 14, 2022
- 3 min
Škaulj - Eko vino iz Nadina
Jedna od najljepših hrvatskih vinskih priča je Šime Škaulja i sina mu Tomislava u mjestu Nadin, Ravni kotari. To malo mjesto u...
Vedran Obućina
- Aug 13, 2022
- 3 min
OPG Bucić - šampion slavonskog kulena
Slavonija je neodvojiva od kulena, kulenove seke, kobasica, i raznih drugih suhomesnatih proizvoda. Tako je i u Orahovici. Usred bogate...
Vedran Obućina
- Aug 10, 2022
- 3 min
Ginovi Kostelac - za dame i gospodu
Svašta se mota u glavama ljudi koji šetaju ili se penju papučkim šumama. Tako je i s bračnim parom Kostelac. Prilikom jedne takve šetnje...
Taste of Adriatic
- Aug 8, 2022
- 5 min
Wine Not!? Uživanje u Slavoniji i Podravini
U Virovitičko-podravskoj županiji rujan će biti pun događanja vezanih za vino, ali i poeziju, umjetnost, povijesnu baštinu. Događaj „Wine...
Vedran Obućina
- Aug 7, 2022
- 6 min
PP Orahovica - dom vrhunskih vina
U središtu Orahovice, daleko od očiju posjetitelja, nalaze se masovna zelena vrata. Gotovo neprimjetna pod zelenim raslinjem, za njih je...
Marko Ognjenović
- Aug 2, 2022
- 2 min
Vina Kerman - Međimurska bajka sa ženskim potpisom
Ako je nekad i postojala podjela na klasične muške i ženske poduzetničke pothvate onda bi jači spol teško prepustio tron suprotnom spolu...
Vedran Obućina
- Aug 1, 2022
- 3 min
Patkoš - vinarija orahovičke šume
Na sjevernim padinama Papuka, tamo gdje se gorske šume spajaju s podravskom ravnicom, upravo iznad samog središta Orahovice, smjestila se...
Vedran Obućina
- Jul 26, 2022
- 5 min
Vina Cossetto - Vrijedi probati!
Na jednom od najboljih poljoprivrednih položaja u Kašteliru, s pogledom na zapadnu obalu Istre, smjestila se vinarija Cossetto. Poznata...
Taste of Adriatic
- Jul 21, 2022
- 2 min
Sjajan ljetni sajam pršuta u Tinjanu
Drugi Ljetni festival istarskog pršuta održan sredinom srpnja u Tinjanu oduševio je brojne posjetitelje svojim još bogatijim i...
Tomislav Radić
- Jul 13, 2022
- 3 min
Baranja - surduci, gatori i vina
Predzadnji vikend u lipnju, u organizaciji Udruge vinogradara Baranje Zmajevac, održana je vinska manifestacija Vinatlon na kojoj je...
Vedran Obućina
- Jul 7, 2022
- 5 min
Konoba Pescaria - od barke do stola
U srcu Mošćeničke Drage, ponad starog portića koji štiti ribarske barke, prije par godina se otvorila konoba Pescaria koja svojim imenom...
Taste of Adriatic
- Jul 6, 2022
- 4 min
Dan borovnica u Ravnoj Gori
Borovnica je slatka i vrlo ukusna bobica koju često nazivaju super-hranom jer s malo kalorija ima nevjerojatno dobre učinke za prehranu i...
Vedran Obućina
- Jul 4, 2022
- 5 min
Okusi Mađarske u Rijeci
Rijeka je nekoć bila glavna luka mađarskog dijela Austro-Ugarske Monarhije. Bila je to poveznica sa cijelim svijetom, sjedište moćne...
Vedran Obućina
- Jun 17, 2022
- 5 min
Catania - okusi Sicilije
Tržnica u Cataniji je blještavilo boja, okusa i mirisa, a vrevu subotnjeg prijepodneva nije mogla zaustaviti ni neuobičajena vrućina za...
Matija Jagodin
- Jun 8, 2022
- 3 min
Sjajan povratak WineRi festivala
Veliki povratak vinskog festivala u prijestolnicu Kvarnera pokazao je izniman rad kvarnerskih vinara i njihovih kolega iz okolnih vinskih...
Tomislav Radić
- May 28, 2022
- 3 min
Fešta vina i ulja u Dioklecijanovim podrumima
Festival vina i delicija u organizaciji Slobodne Dalmacije nakon dvije godine korone održan je u Dioklecijanovim podrumima, u najljepšim...
Taste of Adriatic
- May 23, 2022
- 2 min
Vinistra - neka blista lijepa Istra!
Na 28. Vinistri u Poreču od 6. do 8. svibnja bilo je 110 izlagača, od čega 80 vinara. Odličja za najbolja vina dodijeljena su dva dana...
Tomislav Radić
- May 20, 2022
- 2 min
S dingačem u svijet
Vinarija Mate Violića Matuška iz Potomja na poluotoku Pelješcu predstavljena je na tribini "Vrijeme je za..." u Zagrebu. Violić je...
Vedran Obućina
- May 17, 2022
- 4 min
Okusi Vižinade: Agroturizam Jadruhi
Agroturizam Jadruhi jedan je od najcjenjenijih i najpoznatijih agroturizama Istre. U svako godišnje doba, vlasnici i osoblje mukotrpno...
Taste of Adriatic
- May 8, 2022
- 4 min
Okusi Krka u Casa del Padrone
Mnogim posjetiteljima grada Krka šetnja rivom neizbježno uključuje i slastice u Casa del Padrone. Ovo je svakako najpoznatije slatko...
Tomislav Radić
- May 2, 2022
- 2 min
Indijani predstavili svoja pelješka vina
Vina vinarije Indijan predstavio je u Vinskom klubu u Zagrebu sommelier Tomislav Jakopovića. Vinarija braće Ivana i Juraja Violića i ime...
Vedran Obućina
- Apr 28, 2022
- 10 min
Riječke gastronomske luke
Luke pružaju utočište od loših vremenskih prilika, mjesta su novih susreta, mjesta u kojima možete obnoviti zalihe, osjećati se...
Tomislav Radić
- Apr 20, 2022
- 2 min
Vino uz žlicu u Chi Le Ma
Eno gastro projekt 'Vino uz žlicu' nakon gostovanja na Plitvicama i u Međimurju, vratio se doma u Zagreb. Kako i priliči kozmopolitskom...
Neno Pavinčić
- Apr 15, 2022
- 2 min
Zasjao 17. "Biser mora"
Međunarodni edukativni gastronomski festival „BISER MORA“ i ove je godine opravdao svoj status najvećeg kuharskog natjecanja ovoga dijela...
Taste of Adriatic
- Apr 8, 2022
- 3 min
Slastica s Pašmana: Torta od skute i aceta od smokve
Proljeće nas je trgnulo iz zimskoga sna, a sunce i toplina podsjetili da je ljeto iza ugla. Iako se neizmjerno veselimo zelenoj i šarenoj...
Vedran Obućina
- Apr 3, 2022
- 8 min
Marijana Petir: Strategija poljoprivrede je ambiciozna ali dostižna
U našoj Udruzi za gastronomsku kulturu i baštinu „Taste of Adriatic“ iznimno smo svjesni potrebe većeg progovaranja o poljoprivredi,...
Tomislav Radić
- Apr 2, 2022
- 2 min
Stižu rajčice!
Staklenik Belja u Mitrovcu, površine 4,5 hektara s 126.000 biljaka jedan je od glavnih proizvođača rajčice u Hrvatskoj. Zahvaljujući...
Tomislav Radić
- Mar 31, 2022
- 2 min
Šampionska kulenova seka
U istarskom Svetom Petru u Šumi održano je nacionalno ocjenjivanje kobasica i salama na koje je bilo prijavljeno 123 uzorka kobasica i...
Tomislav Radić
- Mar 25, 2022
- 2 min
Cheers With You - Elitni turizam Istre
Počelo je kušanjem vina i maslinovog ulja u jednoj od najljepših istarskih vila. Organizatorica je bila Nedeljka Krupljan, mlada...
Tomislav Radić
- Mar 23, 2022
- 2 min
Odličan rad vinarije Palihnić
Vinarija Palihnić okupila je165 kooperanata sa područja Pelješke župe i Kune Pelješke. Udruženim snagama prosječno godišnje proizvedu 700...
Vedran Obućina
- Mar 22, 2022
- 6 min
Tragom Atatürka - Gastronomija Ankare
Čvrsto smješten u središnjoj Anadoliji, okružen surovim planinama, nalazi se glavni grad Turske - Ankara. Daleko manje poznata od...
Tomislav Radić
- Mar 17, 2022
- 2 min
Šest mladih malvazija s pet terroira Istre
Malvazija s juga, zapada ili istoka, sa sjevera-sjeverozapada Istre? Službeno je pet terroira na istarskom poluotoku i svaki od njih ima...
Tomislav Radić
- Mar 14, 2022
- 2 min