Hrvatski

Kako napraviti čokoladu s čvarcima?

U Ptujskoj čokoladarnici XOCOC naučite raditi čokoladu s čvarcima! Super iskustvo i zabava! U srcu Ptuja, najstarijeg grada Slovenije, nositelja titule prvaka kulturne baštine Europe za 2026. godinu, nalazi se XOCOC. Čita se Šo-ko, a naziv je za najslađe mjesto u Ptuju- malu butik čokoladnicu koja je otvorena prije nekoliko godina, a koja u kojoj svaki dan možete kušati i kupiti ručno rađene praline. XOCOC i suvremeni putnici zaljubljuju se na prvi pogled, a najljepši slatk

Alma Premerl Zoko

Feb 163 min read

Tragom Brgujskog kapuza u Stanciji Kovačići

Nakon što smo završili posjet Velom Brgudu spustili smo se do Rukavca, naselja smještenog malo iznad centra Matulja. Smješten je na padinama Orljaka i Beljča te je lokalnim cestama povezan s Opatijom i Jušićima, a uza nj prolazi Riječka pruga. U Rukavcu je jaka tradicija zvončara i zvončarskih ophodnji tijekom pusta, odnosno maškara, koje počinju na Antonju (17. siječnja) i traju do Pepelnice (Čiste srijede). Rukavački zvončari nose mornarske majice i bijele hlače, a na glava

Domagoj Krpan

Feb 144 min read

S Karnevala u restoran

Dođete li ovih dana u Rijeku znajte ovo - ovim prekrasnim lučkim gradom vladaju meštar Sandi i Kraljica Karnevala Pia Vujović (izabrana 23. siječnja u Dvorani mladosti). Meštru i njegovoj sviti uručeni su tradicionalno ključevi grada 17. siječnja na Antonju i od tada, pa sve do 18.2. on je odgovoran da se u Rijeci veseli, dobro zabavi i iskoristi sve što nudi Peto godišnje doba. Da su se stanovnici Primorja uvijek voljeli maskirati svjedoči dokument Gradskog vijeća iz 1449. k

Alma Premerl Zoko

Feb 93 min read

Planinsko carstvo Bohinjskog sira

Samo tri sata vožnje od Zagreba, skriven u srcu Triglavskog nacionalnog parka, nalazi se Bohinj-zimski raj Slovenije koji spaja kristalno čisto jezero, alpske vrhove i nezaobilazne staze kroz prirodu zanimljive cijele godine. Nacionalni park Triglav, štiti ovu čarobnu dolinu s 84.000 hektara netaknute prirode- od slapova do visoko planinskih pašnjaka koji se zimi pretvaraju u skijaške staze. Bohinj nije prenatrpan kao neke slične destinacije- ovdje vlada mir i autentičan alps

Alma Premerl Zoko

Feb 94 min read

Bistro Fotić ugostio 29. Vino uz žlicu

U bistrou Fotić u samom srcu Zagreba (Gajeva 25) već godinama se svakodnevno kuha s ljubavlju. Zagrepčani i turisti tu uživaju u domaćim jelima od mesa, kao i ribljim te finim varivima i tjesteninama. Osnovala ga je i godinama uspješno vodila fotografska obitelj Badrov, a krajem prošle godine promijenili su vlasnike i sada je u posjedu obitelji Khouri. Ne žele previše toga mijenjati, nego zadržati već uspostavljenu tradiciju, ali i podići uslugu na višu razinu. Također, žele

Mustafa Topčagić

Feb 75 min read

Brgujski kapuz: crveno-zeleno blago Ćićarije

Veli Brgud, naselje u sklopu općine Matulji, smjestio se na sjeveroistočnom rubu Ćićarije, u plodnom polju uokvirenom višim brdovitim područjem. Premda se u neposrednoj blizini nalaze stara cesta i autocesta koje povezuju Rijeku s Rupom i Pasjakom, u samom mjestu nema buke, žurbe ni nervoze suvremenog prometa. Ovdje se još uvijek osjeća ritam zemlje i godišnjih doba. Veli Brgud poznat je po osebujnoj narodnoj nošnji i brgujskim zvončarima, a uz vrijeme mesopusta neraskidivo s

Domagoj Krpan

Feb 23 min read

Zaštićena Imotska torta

Umijeće pripreme Imotske torte, svečanoga okruklog kolača od prhkog tijesta s bogatim nadjevom i karakterističnim ukrasom u obliku krune, podrazumijeva posebne vještine i znanja te specifične namirnice. Imotska torta se priprema kao znak identiteta i simbolični vrhunac proslava svih većih životnih i godišnjih obiteljskih običaja stanovnika grada Imotskog i Imotske krajine. Ovaj dio dalmatinskog zaleđa pripada istočnom dijelu Splitsko-dalmatinske županije te se zbog neposredne

Vedran Obućina

Feb 23 min read

Valentinovo u Esplanadi

Za Valentinovo, u zagrebačkom hotelu Esplanade priprema ponudu koja spaja vrhunsko iskustvo i nježne trenutke. U subotu, 14. veljače 2026. u crveno osvjetljenom ozračju restorana Zinfandel's gala večera od pet sljedova uz pjenušac dobrodošlice, treperavu svjetlost svijeća i romantičnu piano glazbu. Esplanadina chefica Ana Grgić Tomić za ovu prigodu osmislila je delicije koje će slavlje ljubavi učiniti još posebnijim. Večera tako počinje pjenušcem dobrodošlice i izborom domać

Tomislav Radić

Jan 303 min read

Chef Miroslav Janjić osvojio najprestižniju Hiltonovu nagradu

Chef Miroslav Janjić, Executive Chef u Keight Hotelu Opatija (Curio Collection by Hilton), osvojio je najprestižnije priznanje unutar Hiltonove globalne mreže – 2025 CEO Light & Warmth Award. Među više od 800 nominacija, Miroslav je odabran kao dobitnik Hiltonovog najvišeg priznanja, koje slavi iznimne pojedince koji svakodnevno utjelovljuju toplinu, gostoprimstvo i izvrsnost. Svojim vodstvom Miroslav aktivno stvara okruženje u kojem se svaki član tima osjeća cijenjeno i pota

Alma Premerl Zoko

Jan 272 min read

Kastafski obed – Kao doma, samo s pet*

U Kastvu se gastronomija ne doživljava kao dodatak ponudi, nego kao njezin temelj. Ovdje kuhinja prirodno proizlazi iz krajolika, šuma i godišnjih doba, a lokalni chefovi tradiciju ne reproduciraju mehanički, već je promišljeno interpretiraju kroz suvremeni tanjur. Upravo na toj ideji počiva manifestacija Kastafski obed, gastronomska akcija koja lokalne klasike čini dostupnijima i bližima svima koji Kastav doživljavaju – ili tek otkrivaju – kroz okus. U godini kada Kvarner no

Taste of Adriatic

Jan 222 min read

Slovenske štruklje Jezersko, svjetski poznat zalogaj za koji smo dobili i recept!

Gastro priča na slovenskom tanjuru ispričana je kroz kompaktne šnicle, fine umake i štruklje. Za razliku od Hrvatske gdje su štrukle samostalni obrok koji se tradicionalno poslužuje u glinenim posudama ili u juhi, Slovenski štruklji nalikuju svijetlim roladama koje se tope u ustima dok ih miješate s umacima i mesom. Gotovo da nema domaćice koja nema svoj recept za pripremu štruklji (najčešće se recept prenosi iz generacije u generaciju), a osim tajnih sastojaka i načina na ko

Alma Premerl Zoko

Jan 203 min read

S kupusom oko svijeta

Kad zima ozbiljno pokaže zube, a dani se skrate toliko da ručak i večera počnu sličiti jedno drugome, na scenu stupa kiseli kupus. Nije glamurozan, ne miriše na fine dining i rijetko završava na Instagramu, ali zna ono najvažnije: ugrijati, nahraniti i vratiti vjeru u jednostavnu kuhinju. U loncu s kupusom nema pretvaranja – samo spora vatra, malo strpljenja i jela koja su preživjela puno oštrijih zima od ove naše. Kiseli kupus je ona rijetka namirnica koja se ne trudi biti t

Vedran Obućina

Jan 165 min read

Od vojnikinje do travarice svjetskog glasa- upoznajte Tanju Rebolj

Tanja Rebolj, bivša profesionalna vojnikinja koja je uniformu zamijenila košaricom za bilje, danas stvara likere svjetskog glasa od čak 300 ljekovitih biljaka koje raste u netaknutoj prirodi Zgornjeg Jezerskog. Mučenik, Brisalec Spomina, Koroški Antigripin, Jaga Baba- ovi jedinstveni likeri rađeni su po tajnim receptima koje Tanja razvija 20 godina, pretvarajući alpsku floru u svoj brend, u neodoljiva pića i suvenire koji osvajaju ljubitelje prirode diljem Europe. Njezin bren

Alma Premerl Zoko

Jan 153 min read

Hrvatski sirevi na World Cheese Awards

World Cheese Awards World Cheese Awards jedno je od najuglednijih i najutjecajnijih svjetskih natjecanja posvećenih siru, koje svake godine okuplja proizvođače, stručnjake i ljubitelje sira iz cijelog svijeta. Održavanje ovog prestižnog događaja u Bernu u studenom 2025. dodatno je naglasilo njegov međunarodni karakter i važnost Švicarske kao zemlje snažne sirarske tradicije, znanja i kvalitete. U glavnom gradu Švicarske okupile su se tisuće sireva iz desetaka zemalja, koje je

Vedran Obućina

Jan 22 min read

Dani bakalara u Rivici

Tijekom prošlosti bakalar je postao prava blagdanska delicija u Hrvatskoj, a tako se i obitelj Lesica davne 1989. godine počela zanimati za mogućnosti inovacija te namirnice. Korištenjem bakalara sušenog u norveškoj prirodi koji nije soljen, osmislili su pripremati više od sto recepata koji povezuju bakalar s tradicijom otoka Krka i modernim tehnikama. Dražen Lesica je tako među prvima pokrenuo Dane bakalara i pretvorio ih u pravu manifestaciju kojoj se rado vraćaju domaći i

Tomislav Radić

Jan 23 min read

Blagdanske vinske zvijezde

U zagrebačkom kafiću PRI NAMI 18. prosinca 2025. proglašeni su pobjednici blagdanskog ocjenjivanja vina projekta VINSKE ZVIJEZDE PR:Marija Vukelić Foto: Matej Marjanović / Julio Frangen Ocjenjivanje je bilo podijeljeno u 3 kategorije: pjenušava ružičasta, pjenušava bijela i vina s ostatkom šećera. Vina je ocjenjivala komisija u sastavu: Željko Gregorić, enolog, vinar; Miha Istenič, vinar: Toni Arbunić, sommelier, Darko Lugarić, sommelier; Karla Merćep i Petra Mila Glavan,

Tomislav Radić

Dec 27, 20252 min read

Lički ručak u NP Plitvička Jezera

Jedan od popularnijih europskih nacionalnih parkova i Hrvatski biser kojeg su domaći i strani posjetitelji davno proglasili 'rajem na zemlji', NP Plitvička jezera, ovih je dana odjenulo zimsko ruho. Kaskade su djelomično zaleđene, šetnice čekaju zimski pokrivač a iz restorana se širi miris hrane koja budi sva osjetila. Gastronomija NP Plitvice je toliko posebna da privlači sve veći broj gastronoma ali i svih onih koji vikende žele provesti u prirodi s posebnim doživljajima. U

Alma Premerl Zoko

Dec 22, 20254 min read

Aleksandrović - velika vinska priča Šumadije

U Zagrebu, u Češkom domu predstavljena je jedna od najznačajnijih srpskih vinarija, u vlasništvu Božidara Aleksandrovića. Vinarija se nalazi u selu Vinča u šumadijskoj regiji. Prezentaciji su nazočili vinar Božo Aleksandrović, Jelisaveta Aleksandrović, direktorica marketinga, te Uroš Kostić, direktor prodaje. O samoj promociji više pri kraju teksta. Taj kraj, s gradom Topolom, bio je značajan centar srpskoga vinarstva u prošlom stoljeću, s velikom Kraljevskom vinarijom osnova

Vjeko Madunić

Dec 21, 20257 min read

Adventski ceker u Buzinu

Manifestacija „Adventski ceker“, otvorena je 20. prosinca 2025. godine u prostorima trgovačkog centra „Supernova“ u Buzinu. Na manifestaciji sudjeluje dvadesetak poljoprivrednih proizvođača sa sjedištem u gradu Zagrebu i Zagrebačkoj županiji te ekološki proizvođači i proizvođači s oznakom „Plavi ceker“. Organizator Adventskog cekera, koji se već tradicionalno održava uoči Božića, u vrijeme najveće blagdanske potrošnje, je Grad Zagreb - Gradski ured za gospodarstvo, ekološku

Tomislav Radić

Dec 21, 20253 min read

Božić u Srijemu 2025. - Nijemci i Vinkovci pružaju čaroliju blagdana

Želite li doživjeti advent na malo drugačiji način, bez gužve, redova čekanja na fritule ili bez gužve na mjestu gdje se želite slikati krenite u Srijem. Najistočniji dio Hrvatske (od Zagreba udaljen nešto više od dva sata vožnje automobilom) živi blagdansko vrijeme na drugačiji način. Ovdje se spaja tradicija i moderno, ovdje sve miriši na bakine kolače, ovdje se čuju Božićne pjesme, ovdje i selo i grad diše u blagdanskom ugođaju. Božić u Srijemu je autentičan, topao način d

Alma Premerl Zoko

Dec 15, 20253 min read