Okusi

Tajne drniškog pršuta

U Sportskoj dvorani Antuna Mihanovića 28. i 29. kolovoza održava se deveti Međunarodni festival pršuta - Drniš. Bit će zabave i natjecanja za posjetitelje, a za večernji dio programa zaduženi su Mate Grgat koji će pjevati u petak, 28. kolovoza, i Hrvatske ruže najavljene za subotu, 29. kolovoza. Pršut je jedan je od najpoznatijih gastronomskih simbola ovog kraja, Drniša i Šibensko-kninske županije. „Drniški pršut, uz istarski, krčki i dalmatinski, certificiran je na razini

Tomislav Radić

7 days ago2 min read

RetroRibarska fešta u Medveji

Ljeto na Jadranu donosi stotine pučkih fešti. Gotovo svako mjesto ima svoju manifestaciju, glazbu uživo, štandove s hranom i neizostavne mirise s roštilja. No upravo zato što se mnoge od njih međusobno sve više nalikuju, posebno se ističu one koje su ostale vjerne vlastitom identitetu. Jedna od njih održava se u Medveji, malom kvarnerskom mjestu podno Učke, gdje organizatori već godinama njeguju jednostavno, ali vrlo jasno pravilo – na RetroRibarskoj fešti nema ćevapa. Na prv

Vedran Obućina

Aug 53 min read

Piće na visinama

Šest sati leta. Što raditi? Ako ste već odgledali film, odspavali koliko ste mogli i bezvoljno listate katalog pića u džepu sjedala ispred sebe, vjerojatno ćete doći u iskušenje naručiti čašu vina, pivo ili koktel. Za mnoge putnike upravo je piće simbol početka odmora – prvi gutljaj na 10.000 metara označava da su posao, obveze i svakodnevica ostali daleko ispod oblaka. No, ono što se često zaboravlja jest da organizam u zrakoplovu ne funkcionira jednako kao na tlu. Alkohol s

Vedran Obućina

Jul 293 min read

Marić Point: mjesto susreta okusa, pčela i ljudi

Na glavnoj cesti između Rovinja i Kanfanara teško je ne primijetiti moderno uređeni Marić Point. Nekad je ovdje bio salon automobila, a danas se iza staklenih stijena krije sasvim drugačija priča, ona o lokalnoj hrani, obiteljskom radu i želji da se istarski proizvodi predstave na jednom mjestu. No Marić Point nije tek kušaonica ni trgovina delicijama. To je edukacijsko-prezentacijski centar u kojem se isprepliću mesarstvo, pčelarstvo, tradicija i zajednica. Sve je počelo sas

Edvard Badurina

Jul 234 min read

Kanfanarska butiga: mjesto gdje se upoznaje okus i duh Kanfanara

Ako želite ponijeti dio Kanfanara kući, prije nego što krenete u obilazak konoba, vinarija i obiteljskih gospodarstava, najbolje je svratiti u Kanfanarsku butigu. Smještena u središtu mjesta, ova mala trgovina mnogo je više od suvenirnice – ona je izlog lokalnih proizvođača i svojevrsna riznica svega po čemu je Kanfanar prepoznatljiv. Projekt je nastao zajedničkom inicijativom Općine Kanfanar i Turističke zajednice, s jednostavnom, ali važnom idejom: dati prostor lokalnim OPG

Vedran Obućina

Jul 213 min read

Francišković - najviša sirana u Hrvatskoj

Prije nego što smo stigli do sireva, trebalo je doći do Begova Razdolja – mjesta koje već samo po sebi nosi posebnu priču. Smješteno na oko 1078 metara nadmorske visine, Begovo Razdolje najviše je naseljeno mjesto u Hrvatskoj. Okruženo šumama, planinskim pašnjacima i svježim goranskim zrakom, ovo malo selo broji tek dvadesetak stanovnika, ali upravo ta izoliranost i surovi uvjeti oblikovali su način života njegovih ljudi. Ovdje se još uvijek živi u ritmu prirode, a stočarstvo

Vedran Obućina

Jul 203 min read

Pjenušavi doručak u Iloku

Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održao se u kušaonici Vina Papak Ilok, na najistočnijem vinogradarskom položaju Radoš, u organizaciji TZ Vukovarsko-srijemske županije, časopisa Vinske zvijezde te idejne začetnice projekta pjenušavih doručaka, Marije Vukelić. Srijemski doručak pripremio je hotel Dunav ponudivši domaće specijalitete, a uz zvuke glazbe sastava Munguru posjetitelji su kušali pjenušava i mirna vina vinarija Papak, Čobankovič, Kast i Buhač. Novost bila su i

Tomislav Radić

Jul 202 min read

Festival sladoleda u Njivicama

Postoji li bolji način za rashladiti se tijekom ljetnih vrućina od kuglice omiljenog sladoleda? Teško. Još ako možete birati između autentičnog talijanskog gelata, voćnih sorbeta od stopostotnog voća, kremastih sladoleda, kurtoša punjenog gelatom, bubble wafflea ili toplih fritula s domaćim kremama, onda obična šetnja uz more vrlo lako preraste u pravi gastro doživljaj. Upravo tom omiljenom ljetnom slasticom već devetu godinu zaredom slave se okusi, kreativnost i dobra atmos

Alma Premerl Zoko

Jul 94 min read

Ljeto je u Banjolama počelo uz Davida Skoku i mirise mora s Hook & Cooka

Ljetna festivalska sezona u južnoj Istri započela je ondje gdje se to i očekivalo – uz more, dobru glazbu, čašu vina i jela koja su ribu i lokalne namirnice pretvorila u glavne zvijezde večeri. U subotu 4. srpnja Banjole su ponovno bile domaćin otvorenja festivala Hook & Cook, projekta koji već godinama uspješno spaja gastronomiju, lokalne sastojke, ribarsku tradiciju i opuštenu ljetnu atmosferu. Ovogodišnje izdanje otvorio je chef David Skoko, jedno od najprepoznatljivijih l

Tomislav Radić

Jul 64 min read

Dani rudarske greblice

Kulturno-umjetničko društvo "Oštrc" organizira Dane rudarske greblice u Rudama, 4. i 5. srpnja 2026. Rudarska greblica slani je kolač od sira i oraha čija tradicija seže još u 19. stoljeće kada je mještanima Ruda kraj Samobora zaposlenim u rudnicima bakra i željeza ovaj kolač često bio jedino jelo tijekom cjelodnevnog napornog rada. Priprema kolača proglašena je 2007. nematerijalnim kulturnim dobrom Republike Hrvatske, a 2021. godine rudarska greblica postala je 29. hrvats

Tomislav Radić

Jul 43 min read

Prvi Friday Tasting otvara ljeto u Kaštelir-Labincima

Ovog petka, 3. srpnja, s početkom u 19 sati, ispred Butige – local food store održat će se prvi ovogodišnji Friday Tasting, događanje kojim službeno započinje ljetni program u Kaštelir-Labincima. Friday Tasting tijekom srpnja i kolovoza svakog petka okuplja lokalne proizvođače, vinare i posjetitelje u opuštenoj atmosferi, pružajući priliku za upoznavanje autentičnih proizvoda našega kraja. Uz besplatne degustacije, posjetitelji imaju priliku razgovarati s proizvođačima, upozn

Branka Mihaljinec

Jul 42 min read

Maraska i hrvatski lješnjaci ulaze u sladoled

Može li kuglica sladoleda ispričati priču o hrvatskom terroiru? U makarskoj tvrtki Premis vjeruju da može. Njihova nova investicija vrijedna više od 260 tisuća eura usmjerena je upravo na razvoj sladoleda od autentičnih domaćih sirovina – višnje maraske iz Dalmatinske zagore i hrvatskih lješnjaka. Riječ je o projektu koji bi hrvatske okuse mogao približiti ne samo domaćim gostima, nego i kupcima na zahtjevnim tržištima Njemačke, Austrije i Francuske. Maraska nije obična višnj

Edvard Badurina

Jun 282 min read

Oljarna Jeruzalem SAT - inovativni pristup bučinom ulju

Volite li bučino ulje i stalno se u potrazi za najprirodnijim- krenite na izlet u slovensku Štajersku. Manje od dva sata vožnje automobilom, bez vinjete, samo nekoliko kilometara od nekadašnje granice Hrvatske i Slovenije u Međimurju čeka vas Oljarna Jeruzalem SAT s prekrasnom pričom o tome kako na ovom mjestu bučine sjemenke pričaju divnu priču o štajerskom bučinom ulju koje već desetljećima ima status kulinarskog blaga čiji se način proizvodnje prenosi generacijama. Tijekom

Alma Premerl Zoko

Jun 233 min read

Food Truck Festival na Britancu

Food Truck Festiva održat će se od 8. do 13. lipnja na zagrebačkom l - Britanskom trgu, gdje će biti bogata street food ponuda, glazbeni program na otvorenom i brojni zabavni sadržaji za sve generacije. Ovogodišnje izdanje donosi niz gastro novitete, a među njima se posebno ističe premijerno Street Food by Tom Gretić, projekt jednog od hrvatskih chefova koji gourmet pristup prenosi u opušteni street food format. Posjetitelji će moći kušati jela inspirirana svjetskim kuhinja

Tomislav Radić

Jun 112 min read

Taste of Vitality na Lošinju

U Muzeju Apoksiomena, u Malom Lošinju, 27. svibnja 2026. godine, održano je predstavljanje projekta Taste of Vitality i dodjela certifikata lošinjskim ugostiteljima čija certificirana jela povezuju gastronomiju i suvremene nutricionističke smjernice. Ove godine oznaku Taste of Vitality nosi više od 90 delicija iz ponude 18 lošinjskih ugostiteljskih objekata: restoran Artatore, Baracuda gostionica, Bora Bar trattoria & tartuferia, Borik Beach Restaurant, Breakfast Club Lošinj

Tomislav Radić

Jun 12 min read

Deveti dani Dalmatinskog pršuta i vina u Vrgorcu

Miris pršuta, čaša dobre, rashlađene kapljice i koncerti pod vedrim nebom. Grad na vrhu gore ponovno postaje središte vrhunskih zalogaja, vina i dobre zabave jer se 5. i 6. lipnja u Gradskom parku održavaju deveti Dani Dalmatinskog pršuta i vina. Posjetitelje očekuje bogat program, od kulinarskih prezentacija i natjecanja u rezanju pršuta do stručnog skupa i večernjih koncerata. Vrgorac će i ove godine potvrditi status jednog od najvažnijih središta proizvodnje Dalmatinskog p

Tomislav Radić

May 312 min read

Kvarner Experience braće Suzić

Kada je Kvarner ove godine ponio titulu Europske regije gastronomije, postalo je jasno kako će fokus regije biti na pričama koje kroz gastronomiju, atmosferu i doživljaj čuvaju autentičnost spoja mora i gora. Upravo zato posebnu pažnju danas privlače projekti koji ne nude samo proizvod, nego emociju mjesta, lokalnu priču i iskustvo koje ostaje dugo nakon posljednjeg gutljaja. Jedna takva priča već godinama raste u Bregima, iznad Kvarnerskog zaljeva, gdje pogled puca na more,

Alma Premerl Zoko

May 313 min read

Fešta od škampa u Klenovici

Klenovica, malo primorsko mjesto poznato je po ribarskoj i škamparskoj tradiciji. Dok restorani Crikveničko-vinodolske rivijere od 15. do 31. svibnja slave okuse kvarnerskog škampa kroz prigodne menije i ekskluzivne večere, Klenovica je u subotu 23. svibnja u sklopu Festivala škampa posjetiteljima ponudila nešto posebno – autentičan doživljaj života uz more kroz Škamparenje s gostima i Feštu od škampa. Program škamparenja započeo je u 8:00 sati na rivi u Klenovici, kada prija

Tomislav Radić

May 251 min read

Kuća čaja u Špišić Bukovici

Samo sat i pol vožnje od Zagreba, u srcu Podravine, nalazi se jedna od najposebnijih turističkih atrakcija kontinentalne Hrvatske-Kuća čaja, Oaza mira u Špišić Bukovici. Smještena svega sedam kilometara od Virovitice, ova moderna turistička destinacija posljednjih godina privlači sve više posjetitelja koji traže drugačiji izlet, spoj prirode, edukacije i opuštanja. Podravina je već poznata po vrhunskoj gastronomiji, vinima i prirodnim ljepotama, no Kuća čaja ovom kraju daje p

Alma Premerl Zoko

May 182 min read

Artičoke - okus proljeća

Malo je povrća koje u sebi nosi toliko tihe drame kao artičoka. Na prvi pogled djeluje gotovo obrambeno, obavijena čvrstim, zelenim oklopom, s gusto složenim listovima koji skrivaju nešto nježno u svojoj srži. No upravo je u tome njezina čar. Artičoka traži strpljenje, znatiželju i određenu kulinarsku intimnost. Jesti je ne znači konzumirati je brzo, nego stupiti s njom u odnos, list po list, zalogaj po zalogaj, sve dok se ne dođe do njezina najcjenjenijeg srca. Njezina priča

Ahmed M.M. Saleh

Apr 283 min read