Tri tima, natjecateljski adrenalin, zvuci tamburaša u pozadini primamljivi mirisi prave slavonske trpeze – tako je bilo na berbi grožđa Feravina u Feričancima koja je ove godine počela ranije nego ikada do sada. Berba 2018. bila je, doduše, i malo posebnija od dosadašnjih, jer je sve bilo u znaku novih zvijezda Feravina, pjenušavih vina Grasecco (od sto posto graševine) i Francesca (od sto posto frankovke), proizvedenih u novim punionicama, charmat metodom.
Prije nego što su zasukali rukave i uzeli kante i škare za berbu, ekipe novinara, distributera i, naravno, domaćina, novim su pjenušavim vinima nazdravili za dobru fermentaciju, slad i aromu grožđa koje se na Goveđoj glavi, još uvijek bere ručno. I upravo je u tome najveća čar, jer vrhunske kapljice nastaju iz plodova ovog vinogorja.
„Unatoč klimatološki iznimno zahtjevnoj godini prinosi su iznad očekivanih, zdravstveno stanje grožđa i cjelokupnih nasada je izvrsno, a zbog kontroliranih agrotehničkih zahvata poput defolijacije i prorjeđivanja grozdova, izvedenih u pravo vrijeme na odabranim položajima, kvaliteta je također iznimna“, kaže Amalija Liović, voditeljica Odjela vinogradarstva u Feravinu te dodaje kako je suhi i vrući kolovoz izvukao maksimum iz grožđa. Sve su to vrlo važni preduvjeti za još jednu sjajnu vinogradarsku godinu koja će dati odlična vina.
Berba je tradicionalno započela rajnskim rizlingom i zweigeltom, a nakon toga bere se graševina. Do kraja rujna treba obrati još bijeli pinot, chardonnay frankovku, syrah, crni pinot, merlot, cabernet sauvignon. Od ukupno 160 hektara vinograda, 130 hektara je rodnih, a na njima će ove godine ručno brati stotinjak berača. Upravo je ručno branje specifičnost Feravina i to je jedina veća vinarija u Hrvatskoj koja u berbi ne koristi strojeve.
Feričanačka berba grožđa sastavni je dio turističke ponude Feravina. U njoj će se ove godine od 3. do 26. rujna moći okušati svi koji traže drugačiji način odmora, koji vole vrhunska vina i koji su gurmani ili su u potrazi za atraktivnim team building programima. Nakon natjecateljskog dijela berbe u okruženju prekrasnih slavonskih šuma, druženje se nastavlja u Vincilirskoj kući ugostiteljskom objektu na obroncima Krndije. Feravino gostima nudi mogućnost obilaska vinarije i mističnog Starog podruma iz 1804. uz stručnu pratnju enologa, školu za vinoljupce, obilazak vinograda i vinske ceste. Vinarija Feravino korijene svoje tradicije pronalazi još u davnom 18. stoljeću. Na području Slavonije vinsku kulturu donijeli su Cisterciti i Templari. 1804. godine gradi se još i danas živući podrum te započinje vinogradarska proizvodnja u feričanačkom kraju.
U vinariji nam kažu kako je Feravino kontinentalna vinarija koja osobitu ljubav, strast i znanje ulaže u vrhunska crna vina, a posebnu pažnju posvećuje kraljici svojih vinograda i podruma Frankovki, sorti grožđa koja je na pitomim obroncima Krndije pronašla svoj dom. U FeraVinu su svoju veliku vrijednost i marljivi trud ručno branog grožđa pretočili smo u elegantne butelje, odjenuli ih u ruho protkano slavonskim zlatovezom i mirisom slavonskih šuma: „Naše vino kroz povijest bilo je vjerni pratitelj poznatim piscima i skladateljima ovoga kraja. Čest gost naše plemenitaške obitelji Mihalović bio je i Franz Listzt poznati skladatelj, koji je inspiraciju za svoja glazbena djela pronalazio u vrhunskoj feričanačkoj kapljici.“
Feravino
Feričeva 16 31 512 Feričanci, Croatia, Europa Tel: +385 (0)31 603 213, 603 823 Fax: +385 (0)31 603 013 e-mail: feravino@osilovac.hr www.feravino.hr
(fotografije @ Feravino.hr)