Vrijeme velike tune


Sada je vrijeme za lov tune u Jadranskom moru te za pripremu specijaliteta. Malostonska obitelj Šare zna kako se priprema tartar ili sashimi od jadranske tune. To su pokazali u Bota Šare restoranu u Zagrebu gdje su među brojnim gostima bili i glumice i glumci Ani Begić Tahiri, Bojana i Enes Vejzović te vaterpolist Lovro Miloš.


„Najvažnija je svježina i porijeklo namirnica. Pravo je vrijeme za lov na velike tune, pa smo jedan primjerak upravo ulovljene na sjevernom Jadranu iskoristili kako bi ukazali na sve prednosti te ribe, te za gastroljupce pripremili specijalitete. Uz svježu ribu, za vrhunski tartar ili sashimi treba maslinovo ulje, kapare, papar, stonska sol, motar i slane srdele!“- rekla je Zrinka Šare.

Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije konzumiranje tune dobro je za prevenciju bolesti srca i krvnih žila i moždanih udara jer je bogata omega 3 masnim kiselinama koje reduciraju loš kolesterol.

#Tuna #BotaŠare #Hrvatski