Vugava - tajanstveno vino Visa

Vugava je autohtona bijela sorta vinove loze s otoka Visa, poznata po bogatom aromatskom profilu i izraženoj voćnosti. Vino proizvedeno od Vugave karakterizira zlatno-žuta boja, miris zrelog voća poput marelica, bresaka i meda, te pun, zaokružen okus s blagom kiselinom. Tradicionalno se uzgaja u vinogradima oko Komiže i Visa, a zbog svoje otpornosti na sušu i sunčane ekspozicije, idealna je za mediteranske uvjete. Iako se često konzumira kao svježe vino, Vugava ima i potencijal za odležavanje, čime dobiva dodatnu kompleksnost. Smatra se jednim od najvažnijih enoloških blaga Dalmacije.

Budući da se prema svim dostupnim podacima ne uzgaja nigdje više u svijetu, smatra se hrvatskom autohtonom sortom. Osim toga, na Visu se uzgaja odavna,a mnogi je dovode u vezu i s prvim spomenom naših vina u dokumentu Gozba učenjaka, grčkog povjesničara i zemljopisca Agatharida. To bi značilo da je donesena tijekom grčke kolonizacije Jadrana od IV. do VI. stoljeća prije naše ere, ili da je nastala za njihove vladavine. Rasprostranjena je na otoku Visu, a u manjoj mjeri na susjednim otocima i priobalju.

Autori Zelene knjige Hrvatske autohtone sorte vinove loze opisuju vugavu, bugavu, ugavu ili viškulju, kao kvalitativni potencijal sorte. Marko Vojković, vlasnik vinarije Vislander sa suprugom Marinom i sestrom Sandom okupio je u zagrebačkom restoranu Bon Appetit 40-ak enologa, sommeliera, vinskih trgovaca i novinara. Ponudio je na kušanje sedam vina s Visa iz berbi 2024., 2023, 2022. i 2021. u tri kvalitativne linije: Classic, Premium i Antique.

Snimke: Julio Frangen