32. Vinistra otkrila budućnost

Dok ostatak Hrvatske krči vinograde, Istra ih ponosno sadi, i to s više entuzijazma nego ikada. Samo prošle godine na poluotoku je zasjalo 80 novih hektara vinove loze. To je bila polazna točka 32. Vinistre, održane od 8. do 10. svibnja 2026. u porečkoj „svemirskoj“ dvorani Žatika .

Više od 10.000 posjetitelja iz cijelog svijeta prošetalo je između 130 izlagača, ali sve oči bile su uprte u središnji dio. Ne zbog šampiona, iako ih je bilo i to pet šampionskih medalja, devet platinastih i čak 97 zlatnih. Ljudi su hrlili u Vinoteku, gdje se prvi put predstavila ekipa o kojoj će se tek pričati.

Zaboravite dosadne nasljednike koji čekaju svoje mjesto za stolom. Gen V (Generacija V) nije budućnost – oni su sadašnjost. Predvođeni energičnom Giannom Kozlović, mladi vinari, djeca legendi poput Rossija, ali i potpuno nove face s prvih 80 hektara, uzeli su stvari u svoje ruke. I ne, nisu se skrivali iza obiteljskih etiketa. „Vino nije samo tradicija koju nasljeđujemo, nego nešto što želimo dalje razvijati i graditi“, poručila je Gianna Kozlović predstavljajući svoj autorski rad uz Marka Rossija, Piera Licula i Larija Juričića. Njihova vina niste mogli pronaći na standardnim štandovima samo ovdje, u Vinoteci, gdje su pokazali da Istra ima svoje barikade.

Naravno, srce i dalje kuca za dvoje: Malvazija i Teran i dalje su neprikosnoveni kraljevi. Potonji je, kako nam je otkrio vinar Antonio Tomaz, tek nedavno krenuo osvajati svijet izvan granica županije. Ipak, ovogodišnje iznenađenje stiglo je iz Španjolske? Ipak, da. Pobjedu na natjecanju „Svijet Malvazija“ (gdje se natjecalo 350 uzoraka) odnijela je Rossneu Malvasia Blanc 2025 iz Španjolske, kušana pod budnim okom “master of wine” Caroline Gilby. A s njom su se ponosno predstavile i slavonske Graševine i bregovita Hrvatska, dokazujući da je dobro vino uvijek dobrodošlo, bez obzira na stranu Drave.

Na Vinistri se ne samo pije, nego i obilno jede. Iza dvorane, u šatoru za cooking show, vatru je potpalio chef i influencer Antonio Brajković. S njim su se za štednjakom okitili i istarski župan Boris Miletić te predsjednik Vinistre Luka Rossi, spremajući specijalitete koje smo odmah zalili Malvazijom. A za kraj slatkiša? Porečki Concettino posjetiteljima je podijelio tortu dulju od dva metra. Nije loše za tri dana provedena u vinskom raju.

Dok smo dizali čaše, iz HGK-a su nas vratili na zemlju. Hrvatska je lani uvezla 36 milijuna litara vina, a izvezla samo tri. Predsjednik Vinistre Luka Rossi zato ima jasan plan, pozvao je IT sektor na pomoć. Na panelu o umjetnoj inteligenciji svi su shvatili: dronovi već lete iznad vinograda, a solarni paneli i mikro hidro elektrane osigurat će zeleniju energiju za podrume . Jer, kako je rečeno: „Nema više čekanja – budućnost je počela u petak u 16 sati na parketu Žatike.“

Do iduće godine, 33. Vinistra čeka nas od 7. do 9. svibnja 2027. Zabilježite datume. Istra će tada biti još zelenija, a vina još slađa.

Fotografije: Vinistra