top of page
Search
Kako pripremiti dobar bakalar?
Iako svatko ima svoju recepturu u Istri, u malom selu Bačva pored Višnjana, rade bakalar koji je nadaleko poznat. U obitelji Stefanov, priprema se bakalar baš onako kako ga je nekada pripremala mama Milena. Od skromne konobe, u koju su mnogi svraćali kušati Mileninu kremastu, riblju deliciju, danas je njezin sin Aleksandar Stefanov, zajedno sa suprugom Luizom, izgradio prepoznatljiv brend vrhunskih proizvoda od norveškog bakalara - Baccalà della Mamma. Osim već tradicionaln
Tomislav Radić
4 days ago2 min read
bottom of page