Pored nogometnog stadiona u Štinjanu, gdje je klub još od 1933. godine, smjestio se Grill bar Campo. Nadahnut nogometnom tradicijom Istre, ovo mjesto odiše sportskim duhom, ali i iznimnom hranom temeljenom na drvenom roštilju. Posjetili smo Campo gotovo nespremni na nadljudske napore u osvajanju gastronomskih visina, ali smo ipak uspješno savladali zapreke u vidu golemih količina iznimno kvalitetnog mesa i ukusno spravljene hrane! Prelijepa atmosfera i vrlo ugodno osoblje pos

Goran Markovanović i Mario Salai osmislili su aplikaciju PlantOn, koja malim obiteljsko poljoprivrednim gospodarstvima pruža siguran plasman , a kupcima kvalitetno i zdravo povrće. Korisnik aplikacije izravno je povezan s proizvođačem, od kojeg je zakupio vrt, a koji za njega uzgaja povrće te mu šalje sav urod iz tog vrta na kućnu adresu. Kupac uplatom usluge, koja obuhvaća sve troškove održavanja vrta, osigurava poljoprivrednicima fiksna mjesečna primanja tijekom cijele godi

Gin je piće koje često povezujemo s anglosaksonskim zemljama gdje su nastala i mnoga pravila. U Istri ćemo ga očekivati u dobrim hotelima i ponajboljim beach barovima, ali rijetko kada u vinarijama i destilerijama koje su pronijele svoj glas radi odlične rakije. Unazad nekoliko godina upravo se na tim mjestima pravi gin, ponovno zahvaljujući bogatstvu i raznolikosti klime koju Istra ima. Stoga smo se zaputili u okolicu Kaštelira, gdje smo u društvu Michaela Tasića iz Istarske

How many of you know where Vivodina is ?! First of all, thanks to top wines, and then to extremely hospitable hosts and local enthusiasts such as Krešo Rogoz - a great lover of nature, this place together with the surrounding area will very quickly be profiled and established on the tourist oeno-gastro map of continental Croatia. And totally deserved! Only half an hour's drive from Karlovac, on the southern slopes of the Žumberak mountains along the Kupa valley, in the length

U gotovo neprimjetnom kutku riječkog Zagrada smjestila se slastičarna Knedlica, mjesto posve neočekivanih okusa u samom srcu grada. Uvijek nasmijana vlasnica Elvisa Vidmar u svom prostoru nudi svima poznata jela preobličena u maštovite okuse zamamnih boja. Oduvijek je voljela raditi knedle od šljiva za djecu, a ta ljubav koju svi dijelimo pretvorila se u niz knedlica spravljenih od drugog voća. Na poticaj kćerke da napravi knedlu punjenu Nutellom, Elvisa je krenula iskušavati

Istarska Agrolaguna, sa svojim ovčjim sirom Špin, osvojila je drugo mjesto na svjetskom ocjenjivanju sireva World cheese awards. Osim ovčjeg sira i kravlji sir Špin i Istarski miješani sir Špin, u svojim kategorijama osvojili su brončane medalje. Trideset i treće po redu natjecanje proizvođača sireva i ocjenjivanje najboljih ove godine je održano u Oviedu u Španjolskoj, uz sudjelovanje 4.000 sireva iz 40 zemalja svijeta. U svakoj kategoriji proglašena su tri najbolja sira n

Koliko Vas zna gdje se nalazi mjesto Vivodina?! Ponajprije zahvaljujući vrhunskim vinima, a onda i izuzetno gostoljubivim domaćinima te lokalnim entuzijastima poput Kreše Rogoza - velikog zaljubljenika u prirodu, ovo će se mjesto zajedno sa okolicom vrlo brzo profilirati i etablirati na turističkoj eno gastro karti kontinentalne Hrvatske. I u potpunosti zasluženo! Na samo pola sata vožnje od Karlovca, na južnim padinama Žumberačkog gorja uz dolinu Kupe, u duljini od trideseta

Od ponedjeljka 15. studenog počinju nacionalni Dani Okusa hrvatske tradicije koje zajednički organizira 11 županijskih turističkih zajednica u suradnji s loklanim ugostiteljima, nosiocima standarda Okusi hrvatske tradicije, a pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i sporta. Tim povodom danas je održana konferencija za medije u Zagrebu u Turističkoj zajednici Zagrbačke županije. Ljubitelji dobre hrane tako će u 14 dana u 108 ugostiteljskih objekata moći uživati u lokalnim j

Gin&tonic, piće omiljeno u svim zemljama svijeta, predstavljeno je ove subote 13. studenog u Konobi Bokoon (Istra Premium Camping Resort, Funtana), u posebnoj i do sada neviđenoj istarskoj kombinaciji. Za ovaj jedinstveni istarski, ili bolje rečeno, kaštelirski G&T mix, zaslužni su craft proizvođači Istarska kapljica i Count's drinks iz Kaštelira. Istarska kapljica nedavno je na tržište plasirala Dry gin Flying Goat, dok Count's drinks jedini u Istri, ali i cijeloj regiji, p

Directly translated into English, the word ‘sabai’ (สบาย) means comfortable. It is similar to the concept of ‘Gemütlichkeit’ in German, essentially a way of expressing feelings of general comfort or relaxation. In essence, this can be seen as a strong sense of peace. You could go on to say that ‘sabai sabai’ is a reflection of Thai culture, conveying this special feeling. So, the next time you sit on one of the amazing Thai island beaches, you will know how to describe the fe

It was very lively in Split on October 22nd and 23rd. Organized by the association Vino Dalmacije, the best wines of Dalmatian winemakers were tasted at the fair called "Dalmatian Wine Icons 2021". Winemakers from all Dalmatian wine regions are invited to bring their best specimens in the last four to five years, which guaranteed a particularly good wine program. The festival featured selected winemakers as well as numerous experts, wine lovers and journalists, all under the

Izravno prevedena na engleski, riječ 'sabai' (สบาย) znači udoban. Sličan je konceptu 'Gemütlichkeit' na njemačkom, u biti način izražavanja osjećaja opće udobnosti ili relaksacije. U suštini, to se može promatrati kao snažan osjećaj mira. Mogli biste dalje reći da je 'sabai sabai' odraz tajlandske kulture, prenoseći ovaj poseban osjećaj. Dakle, sljedeći put kada budete sjedili na jednoj od nevjerojatnih tajlandskih otočnih plaža, znat ćete kako opisati osjećaj koji imate. Ako

U Splitu je 22. i 23. listopada bilo vrlo živo. U organizaciji udruženja Vino Dalmacije kušala su se najbolja vina dalmatinskih vinara na sajmu pod nazivom „Dalmatinske vinske ikone 2021“. Vinari Iz svih dalmatinskih vinskih krajeva pozvani su donijeti svoje najbolje primjerke u posljednjih četiri do pet godina što je jamčilo osobito dobar vinski program. Na festivalu su se našli kako probrani vinari tako i brojni stručnjaci, vinoljupci i novinari, sve pod dirigentskom palico

Croatian winemakers, domestic and foreign chefs, as well as gastro journalists and bloggers enjoyed the creations of chef Marko Jantolek at the grand opening of the Matrix restaurant, a new destination in Zagreb for lovers of top quality food and top wines. Twenty-six-year-old Zagreb chef Marko Jantolek is responsible for the menu and selection of groceries. Dishes like blue-tailed Adriatic tuna with kimchi, beef cheeks in red wine or black Slavonian pigs paired with one of t

Hrvatski vinari, domaći i strani chefovi te gastro novinari i blogeri uživali su u kreacijama chefa Marka Jantoleka na svečanom otvorenju restorana Matrix, novog odredišta u Zagrebu za ljubitelje vrhunske hrane i vrhunskih vina. Za jelovnik i odabir namirnica zaslužan je dvadesetšestogodišnji zagrebački chef Marko Jantolek, koji je nakon kuhinje Michelinovom zvjezdicom nagrađenog Noela i bistroa Pod zidom, nove ideje i jela odlučio pripremati upravo u Matrixu. Jela poput plav

Eszter Baričević-Tamaskó is a lecturer of the Hungarian language at the University of Rijeka, who at the beginning of October 2021 designed a very interesting open-air exhibition. The exhibition "Not only rigojanči… Prominent values ​​of Hungary" brought Hungarian culture and language closer to the people of Rijeka, especially gastronomy, which was the main reason why Mrs. Eszter and I hung out in the pleasant space of the Papalina restaurant on Trsat in Rijeka! Mrs Eszter, t

Eszter Baričević-Tamaskó lektorica je mađarskog jezika na Sveučilištu u Rijeci koja je početkom listopada 2021. godine osmislila vrlo zanimljivu izložbu na otvorenom. Izložba ”Nije samo rigojanči… Istaknute vrijednosti Mađarske” Riječanima je približila mađarsku kulturu i jezik, a posebice gastronomiju, što je bio i osnovni razlog zašto smo se s gospođom Eszter družili u ugodnom prostoru restorana Papalina na riječkom Trsatu! Gospođo Eszter, izložba ”Nije samo rigojanči… Ista

Dišpet is defiance, stubbornness, but it is actually much more and different from the usual idea of defiance. Unlike spite, dišpet is a worldview, an attitude towards the world, and sometimes a powerful weapon for which Dalmatia is especially famous. Dalmatians say that dišpet is "not to be given enjoyment to anyone", but surprisingly, many Dalmatian taverns and klapas adorned themselves with that name. One may also enjoy in dišpet, including in the tavern Dišpet, the only ta

Žminj is famous for its handmade pasta. In this small town in the heart of Istria, you can taste macaroni, fuži, gnocchi, and all this love for traditional pasta culminates in early autumn when Pasta Week (Šetemana od pašte) is held in Žminj. We are sitting on the terrace of the Pod Ladonjon restaurant and we are talking about all this with the director of the Tourist Board of the Municipality of Žminj, Lenka Šajina. "The Week has been organized for the seventh year in a row.

Dišpet je prkos, inat, ali zapravo je puno više i drugačije od uobičajene ideje prkosa. Za razliku od inata, dišpet je svjetonazor, stav prema svijetu, ponekad i snažno oružje po kojem je osobito poznata Dalmacija. Kažu Dalmatinci da je dišpet „ne dati kome gušta“, ali začudo su se tim imenom okitile mnoge dalmatinske konobe i klape. I u dišpetu se gušta, pa tako i u konobi Dišpet, jedinoj konobi na području Općine Pićan u samom srcu istarskog poluotoka. Ovdje nisu Dalmatinci