top of page
Search
Symphony of Flavours, People, and Place
The 31st edition of the book 100 Leading Croatian Restaurants and Their Specialties – Restaurant Croatica – has been published. This year, the theme of the book is “A Symphony of Taste, People and Space”, connecting restaurants and chefs, winemakers and producers, local ingredients and tradition with the space in which their flavors are created. Seas and plains, mountains and rivers, vineyards, olive groves and forests determine the character of the ingredients, while chefs,
Tomislav Radić
4 days ago3 min read
Simfonija okusa, ljudi i prostora
Iz tiska je izašlo 31. izdanje knjige 100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti – Restaurant Croatica. Ove godine kroz knjigu se provlači tema „Simfonija okusa, ljudi i prostora“, povezujući restorane i chefove, vinare i proizvođače, lokalne namirnice i tradiciju s prostorom u kojem nastaju njihovi okusi. More i ravnice, planine i rijeke, vinogradi, maslinici i šume određuju karakter namirnica, dok chefovi, sommelieri, ugostitelji, vinari i proizvođači, svojim d
Tomislav Radić
Sep 122 min read
30 years of 100 leading restaurants
The 30th printed and online Croatian and English edition of the book Restaurant Croatica: “100 Leading Croatian Restaurants and Their...
Taste of Adriatic
Sep 28, 20254 min read
30 godina 100 vodećih restorana
30. tiskovno i on-line hrvatsko i englesko izdanje knjige Restaurant Croatica "100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti...
Taste of Adriatic
Sep 28, 20253 min read
Riječke gastronomske luke 2023.
Luke pružaju utočište od loših vremenskih prilika, mjesta su novih susreta, mjesta u kojima možete obnoviti zalihe, osjećati se...
Taste of Adriatic
May 10, 20233 min read
100 vodećih hrvatskih restorana 2022/23
27. tiskovno i on-line hrvatsko i englesko izdanje knjige Restaurant Croatica "100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti...
Tomislav Radić
Oct 3, 20222 min read
Riječke gastronomske luke
Luke pružaju utočište od loših vremenskih prilika, mjesta su novih susreta, mjesta u kojima možete obnoviti zalihe, osjećati se...
Vedran Obućina
Apr 28, 202210 min read
100 leading restaurants 2021/2022
The twenty-sixth printed and online Croatian and English edition of the book Restaurant Croatica "100 leading Croatian restaurants and...
Tomislav Radić
Oct 18, 20212 min read
100 vodećih restorana 2021/2022
Dvadeset i šesto tiskovno i on-line hrvatsko i englesko izdanje knjige Restaurant Croatica "100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi...
Tomislav Radić
Oct 18, 20212 min read
bottom of page