Malo tko će sa sigurnošću reći što je podlanica, zlatulja ili štrigavica, iako se radi o imenima dodijeljenima jednoj od najplemenitijih vrsta jadranske bijele ribe – oradi. U stopu je, na hrvatskim ribljim jelovnicima, slijedi brancin, a ukusni i zdravi trojac čini sve više i hama. Ova je riba toliko ukusna i podatna za gastronomiju da se cijeli niz ponuda restorana i hotela zasniva na dobrom uzgoju. I upravo stoga smo se barkom otisnuli iz uvale Mala Lamjana, na otoku Uglja

Oni koji se zateknu u praskozorje u nekom od portića grada Rijeke, vjerojatno će zateći ribare kako iz svojih koča prenose noćni ulov u Kvarnerskom zaljevu. Gradski ribari nemaju problema s plasmanom; najveća hrvatska luka uvijek spremno troši ribu, a neizostavno se s veletržnice ribe šalje ulov u kontinentalne predjele Hrvatske. Građani Rijeke svoju ribu najradije kupuju na Placi, koja se otvorila krajem 19. stoljeća uz morsku obalu, nedaleko od drvenog mola na kojemu su lok

Početkom godine turistički portali donose liste najpoželjnijih destinacija, pa tako već neko vrijeme se redovito pojavljuje Hrvatska, zemlja koja ima dugogodišnju tradiciju u turizmu. Ona se ističe predivnim očuvanim prirodnim ljepotama, a tu posebno mjesto ima naša obala. Na valu tog uspjeha naša gastronomska scena doživljava pravu renesansu. Pojavom Michelinovih i Gault Millau vodiča podignuta je ljestvica vrlo visoko, što nas posebno raduje. Posjetiti Dalmaciju i Split lje