top of page
Search
Kastafski obed – As at home, but with 5*
In Kastav, gastronomy is not seen as an add-on to the offer, but as its very foundation. Here, cuisine emerges naturally from the landscape, forests and changing seasons, while local chefs do not mechanically reproduce tradition but thoughtfully reinterpret it on the contemporary plate. This very idea lies at the heart of Kastafski obed, a gastronomic initiative that makes local classics more accessible and closer to everyone who experiences Kastav – or is only just discoveri
Taste of Adriatic
4 days ago2 min read
Kastafski obed – Kao doma, samo s pet*
U Kastvu se gastronomija ne doživljava kao dodatak ponudi, nego kao njezin temelj. Ovdje kuhinja prirodno proizlazi iz krajolika, šuma i godišnjih doba, a lokalni chefovi tradiciju ne reproduciraju mehanički, već je promišljeno interpretiraju kroz suvremeni tanjur. Upravo na toj ideji počiva manifestacija Kastafski obed, gastronomska akcija koja lokalne klasike čini dostupnijima i bližima svima koji Kastav doživljavaju – ili tek otkrivaju – kroz okus. U godini kada Kvarner no
Taste of Adriatic
Jan 222 min read
Zlatne Belice u Kastvu
Svakog proljeća se u starom gradu Kastvu održava ocjenjivački susret vinara Kastavštine. Ove godine se „pod Ložun“ odvija 18. takav...
Vedran Obućina
Apr 13, 20233 min read
bottom of page