Mađarska | Taste of Adriatic

Za stolom pod maskama: okusi Mohača u restoranu Busóudvar

U Mohač se ne dolazi samo zbog Dunava, povijesti i one slavne rečenice o tome kako je „više izgubljeno kod Mohača“. Ako želite upoznati grad kroz tanjur, teško je pronaći bolje mjesto od Busóudvara, restorana smještenog uz istoimeni prostor posvećen najpoznatijem mohačkom običaju – bušama. Već na ulazu jasno je da ovo nije restoran koji pokušava biti bilo gdje drugdje. Tri velike skulpture buša dočekuju goste u dvorištu, a nekoliko koraka dalje počinje priča o gradu u kojoj s

Vedran Obućina

6 days ago5 min read

Restoran Kovács: gdje Dunav dolazi na stol

Ako u Mohač dolazite zbog hrane, vrlo brzo ćete shvatiti da je teško odvojiti lokalnu kuhinju od Dunava. Rijeka je ovdje mnogo više od pejzaža koji prolazi pokraj grada. Ona je dio njegove povijesti, svakodnevice i identiteta, a stoljećima je određivala i ono što će se naći na tanjurima. Zato je restoran Kovács zanimljivo mjesto za početak upoznavanja s gastronomijom Mohača. Ne pokušava od tradicionalne kuhinje napraviti nešto spektakularno i „novo“, nego upravo zato što od n

Vedran Obućina

Aug 135 min read