top of page
Search
Dani hrvatskog pršuta
Potkraj travnja u Dubrovnik stiže 12. izdanje Dana hrvatskog pršuta. Nije to samo degustacija. To je susret znanja, zanata i ozbiljnog posla. U hotelu Lapad 24. travnja stručnjaci će govoriti o onome što stoji iza svake fete: može li proizvodnja rasti, kako izdržati pritisak uvoza i gdje je mjesto hrvatskog pršuta na europskom stolu. U gradu, u kojem se inače broje kruzeri i turisti, ovaj put su se brojale fete – i medalje. A njih su, bez puno filozofije, pokupili pršutari s
Tomislav Radić
3 days ago4 min read
Konoba Al Ponte - elegancija na tanjuru
Postoje restorani koji nastanu iz poslovnog plana – i postoje oni koji se rode iz tvrdoglave ljubavi prema kuhanju. Ova priča o konobi Al Ponte pripada onoj drugoj vrsti. Kad su 2018. Maja Mikleus Bradičić i Marin Bradičić otvorili vrata svoje konobe, nisu imali veliko iskustvo u vođenju, papirologiji ni ugostiteljskoj logistici. Imali su nešto drugo: jasnu ideju što ne žele biti. Nisu htjeli riblji restoran kao svi oko njih, nisu htjeli ćevape, nisu htjeli lignje koje se pon
Edvard Badurina
Apr 145 min read
Međunarodni sajam pršuta u Drnišu
Drniš je i ove godine potvrdio svoj status Grada pršuta, domaćina 8. Međunarodnog festivala pršuta, održanog 29. i 30. kolovoza 2025. Uz...
Tomislav Radić
Sep 3, 20252 min read
Dalmatinski pršut Barić šampion
Dalmatinski pršut Barić tvrtke Opskrba Trade odnio je pobjedu na 11. Danima hrvatskog pršuta koji su 25. i 26. travnja 2025. održavani u...
Tomislav Radić
May 3, 20251 min read
Mokosh – splitska oaza okusa, umjetnosti i zajedništva
U srcu Splita, skriven među živopisnim stambenjacima i užurbanim ulicama, nalazi se jedan sasvim poseban svijet – Mokosh. Ime ovog...
Vedran Obućina
Apr 21, 20254 min read
15. Međunarodni sajam pršuta u Tinjanu
Zbrajaju se dojmovi 15. po redu Internacionalnog sajma pršuta ISAP održanog od petka 13. listopada do nedjelje 15. listopada u Tinjanu, a...
Taste of Adriatic
Oct 19, 20232 min read
Tri dana hedonizma uz pršute u Tinjanu
Govore znalci da pravi istarski pršut govori sve jezike svijeta, a mnogi će se svjetski jezici, vjerujemo, čuti u Tinjanu od četvrtka 6....
Taste of Adriatic
Jul 1, 20232 min read
Pobjednički okusi u restoranu Prstenac
U samom središtu Barbana nalazi se restoran koji svojim imenom, ali i ponudom, objašnjava veliku baštinu ovog istarskoga gradića. To je...
Vedran Obućina
Apr 17, 20234 min read
Pisinium šampion 14. međunarodnog sajma pršuta u Tinjanu
Najbolji pršuti Mediterana i srednje Europe ponovno su predstavljeni u Tinjanu na 14. Internacionalnom sajmu pršuta (ISAP), a najbolji...
Taste of Adriatic
Oct 18, 20223 min read
Restoran Histria - gušti Funtane
Restoran Histria jedna je od gastronomskih legendi Funtane. S respektabilnom tradicijom od 1993. godine i u vlasništvu obitelji Fabris,...
Vedran Obućina
Oct 4, 20223 min read
Sjajan ljetni sajam pršuta u Tinjanu
Drugi Ljetni festival istarskog pršuta održan sredinom srpnja u Tinjanu oduševio je brojne posjetitelje svojim još bogatijim i...
Taste of Adriatic
Jul 21, 20222 min read
OPG Baljak - u društvu lošinjske janjetine i kozjeg sira
Zamamne kobasice, odlični sirevi, sjajni pršuti… teško je zamisliti da se sve to spravlja na otoku. I to ne na bilo kojem otoku, nego na...
Vedran Obućina
May 8, 20213 min read
Mureta - stari okusi Pašmana
Središte pašmanskog guštanja zasigurno je konoba Mureta, mjesto istinskih otočnih okusa. U nju smo došli dok je vani udarala jaka bura, a...
Vedran Obućina
Mar 29, 20213 min read
bottom of page