Rijeka | Taste of Adriatic

Porto Gastro Festival pretvorio Kantridu u spektakl okusa i svjetla

Rijeka je na kraju ljeta dobila novu eno-gastro pozornicu, a Lučica Kantrida sinoć je prvi put zasjala u potpuno novom ruhu. Prvo izdanje Porto Gastro Festivala - Food Experience okupilo je renomirane hrvatske chefove, kvarnerske vinare, craft pivovare, destilerije i proizvođače autohtonih proizvoda, pretvarajući poznati prostor uz more u mjesto susreta suvremene gastronomije, lokalne tradicije i festivalske produkcije. „Porto Gastro Festival na najbolji način potvrđuje kolik

Alma Premerl Zoko

Sep 14 min read

Furuna: a Rijeka address where dough sets the rhythm of the day

In a city that has been shaped for centuries between the sea, the port and industry, smells have always been a part of everyday life. Salt, diesel, fresh fish, coffee from the Korzo. In recent months, another one has joined this Rijeka mosaic – the smell of bread and long-fermented dough that spreads along Pavla Rittera Vitezovića Street every morning. There is Furuna, a bistro and bakery that has become one of the most interesting new places on the city's gastronomic map in

Matija Jagodin

Jul 203 min read

Furuna: riječka adresa na kojoj tijesto određuje ritam dana

U gradu koji se stoljećima oblikovao između mora, luke i industrije, mirisi su oduvijek bili dio svakodnevice. Sol, dizel, svježa riba, kava s Korza. Posljednjih mjeseci tom se riječkom mozaiku pridružio još jedan – miris kruha i dugotrajno fermentiranog tijesta koji se svakog jutra širi Ulicom Pavla Rittera Vitezovića. Tamo se nalazi Furuna, bistro i bakery koji je u relativno kratkom vremenu postao jedno od najzanimljivijih novih mjesta na gradskoj gastronomskoj karti. Ime

Matija Jagodin

Jun 142 min read

Flavours and Aromas of Kvarner Captivate Exportdrvo

Baškotini, muštaćoni, maneštre, jota, Grobnik cheese served in both modern and traditional styles, various types of risotto, and fish filled the space of Exportdrvo with enticing aromas on Friday the 13th, where the gastronomic event “Mosaic of Kvarner Flavours – Kvarner at the Table” was ceremoniously opened. This delightful culinary event, which brought together numerous participants and visitors eager to explore the diversity of Kvarner’s culinary heritage and authentic re

Alma Premerl Zoko

Apr 134 min read

Mirisi i okusi Kvarnera osvojili Exportdrvo

Baškotini, muštaćoni, maneštre, jota, grobnički sir poslužen na moderan i tradicionalan način, različite vrste rižota, riba zamirisali su u petak 13. prostorom Exportdrva gdje je svečano otvorena gastro manifestacija „Mozaik okusa Kvarnera - Kvarner za stolom“. Ovim divnim gastro eventom, koji je okupio brojne sudionike i posjetitelje koji su imali priliku upoznati raznolikost kvarnerske kulinarske tradicije i autentičnih regionalnih proizvoda, nastavljen je niz događanja ko

Alma Premerl Zoko

Mar 173 min read

Gastro Rijeka - a mix of sea, tradition, and mountains

When you are in Rijeka, you will be greeted by the aromas of maneštra and jota, fish and meat, fritule, kroštule, lamb and fresh vegetables. Here you will eat the finest squid you have ever tasted and discover that even an ordinary pizza seems to have an unusual flavour. In Rijeka you will encounter the famous Rijeka cream slice, enjoy an excellent tiramisu, and—while savouring the delightful chocolate dessert Rigojanči—hear the story of a Roma violinist in love and a recipe

Alma Premerl Zoko

Mar 155 min read

Gastro Rijeka- spoj mora, tradicije i gora!

Kad ste u Rijeci zamirisat će vam maneštre i jote,riba i meso, fritule, kroštule, janjetina i povrće. Ovdje ćete pojesti najfinije lignje ikad, ali i uvjeriti se kako je u Rijeci i obična pizza ima neobičan okus. U Rijeci ćete upoznati Riječku kremšnitu, pojesti odličan Tiramisu, ali i uživajući u divnoj čokoladnoj slastici-kolaču Rigojanči čuti priču o zaljubljenom romskom violinistu i receptu starom preko 100 godina. On se u Rijeci prenosi s koljena na koljeno kako bi se za

Alma Premerl Zoko

Feb 274 min read

S Karnevala u restoran

Dođete li ovih dana u Rijeku znajte ovo - ovim prekrasnim lučkim gradom vladaju meštar Sandi i Kraljica Karnevala Pia Vujović (izabrana 23. siječnja u Dvorani mladosti). Meštru i njegovoj sviti uručeni su tradicionalno ključevi grada 17. siječnja na Antonju i od tada, pa sve do 18.2. on je odgovoran da se u Rijeci veseli, dobro zabavi i iskoristi sve što nudi Peto godišnje doba. Da su se stanovnici Primorja uvijek voljeli maskirati svjedoči dokument Gradskog vijeća iz 1449. k

Alma Premerl Zoko

Feb 93 min read