Search
Vedran Obućina
- Sep 2, 2020
- 3 min
Srdela Snack - spoj Jadrana i Japana
Nigiri, Akami, Gunkan, rolani… koja je šansa da na nekom dalmatinskom otoku dođete do odličnog japanskog sushija? Moguće je jedino u mjestu Kali, na otoku Ugljanu, gdje je tvrtka Kali Tuna preuzela koncept uobičajene marende od plave ribe i pretvorila ga u jedinstven dalmatinsko-japanski spoj. Domaća svježa riba dobiva sasvim nove okuse kada se spaja s japanskom kulinarskom tradicijom. Nisu svi otočani odmah prihvatili ovakvu novost, ali danas je Srdela Snack svakako jedan od
Vedran Obućina
- Apr 2, 2020
- 5 min
Ko Samui - u potrazi za južnim curryima
Brzo ćemo pojesti ručak, popiti čašu vina, a potom krećemo istraživati obližnji Chaweng i Ribarsko selo. Bio je to dobar plan, temeljen na detaljnom proučavanju zemljovida i vodiča na jednom od najpoznatijem tajlandskom otoku – Ko Samui. Zamka mjesta Lamai, gdje sam proveo produženi vikend, jest u tome da svako istraživanje dalje nema smisla. Pogled na morsku pučinu i alkoholni happy hour u restoranu Black Pearl bili su sasvim dovoljni razlog kronične lijenosti. Kad sam već p
Tomislav Radić
- Dec 23, 2019
- 1 min
Za Badnjak na Fuliranju riblja jela
Već tradicionalno Adventski program Fuliranje na Badnjak na Strossmayerovom trgu u središtu Zagreba bit će obogaćen ribljim jelima. Japanska kućica Hanami poznata po svojim Takoyaki kuglicama od hobotnice za Badnjak priprema i japanske okruglice punjene kozicama. U azijskim badnjim specijalitetima uživat će se i na Pokeraju, uz poke bol s tunom i lososom a pripremat će se i poke bakalar. Chef Palfi u kućici The Garden Bar&Kitchen za Badnjak će nuditi hot dog s lososom i kozic
edvard.badurina
- Nov 26, 2019
- 2 min
Cantina - mjesto ribe, padela i bocuna
Oni koji se zateknu u praskozorje u nekom od portića grada Rijeke, vjerojatno će zateći ribare kako iz svojih koča prenose noćni ulov u Kvarnerskom zaljevu. Gradski ribari nemaju problema s plasmanom; najveća hrvatska luka uvijek spremno troši ribu, a neizostavno se s veletržnice ribe šalje ulov u kontinentalne predjele Hrvatske. Građani Rijeke svoju ribu najradije kupuju na Placi, koja se otvorila krajem 19. stoljeća uz morsku obalu, nedaleko od drvenog mola na kojemu su lok
Tomislav Radić
- Sep 6, 2019
- 2 min
Svetonedeljska fišijada
Jubilarna dvadeseta Svetonedeljska fišijada, gastronomsko-zabavna manifestacija, održana u nedjelju, 1. rujna, na obali jezera Rakitje okupila je 43 natjecateljske ekipe iz cijele Hrvatske i gotovo dvije tisuće posjetitelja koji su uživali u besplatnom kušanju fiša , koji se ove godine kuhao u kotlu od 600 litara, najvećem u Hrvatskoj. Uživalo se i u šaranu pečenom na rašljama, bogatoj ponudi svetonedeljskih domaćih proizvoda ali i u zabavnom programu uz sastav” Tamburaši za
{"items":["5f62431cdf772a0017f959df","5f1e7b056633cb00173f3feb","5e85831dd4d1a0003551b0c7","5e006b13b2553100171d3cfa","5ddd15b2dd545f001734729c","5d71ef1c924bb600fc2858fc"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"fill","cubeRatio":1.3333333333333333,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":32,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":1,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":1,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":1,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":true,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_ON_THE_RIGHT","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":0,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":1,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":940,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"themeName":"color_12","value":"rgba(242,242,242,0.75)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"targetItemSize":940,"selectedLayout":"2|bottom|1|fill|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":false,"externalInfoHeight":0,"externalInfoWidth":0.5},"container":{"width":940,"galleryWidth":972,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}