top of page
Search
Hrvatski sirevi na World Cheese Awards
World Cheese Awards World Cheese Awards jedno je od najuglednijih i najutjecajnijih svjetskih natjecanja posvećenih siru, koje svake godine okuplja proizvođače, stručnjake i ljubitelje sira iz cijelog svijeta. Održavanje ovog prestižnog događaja u Bernu u studenom 2025. dodatno je naglasilo njegov međunarodni karakter i važnost Švicarske kao zemlje snažne sirarske tradicije, znanja i kvalitete. U glavnom gradu Švicarske okupile su se tisuće sireva iz desetaka zemalja, koje je
Vedran Obućina
Jan 22 min read
Istarski ovčji sir - 52. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u EU
„Istarski ovčji sir” dobio je europsku zaštićenu oznaku izvornosti, objavila je Europska komisija u Službenom listu Europske unije od 10. prosinca 2025. godine. Time je ovaj naziv proizvoda upisan u registar oznaka zemljopisnog podrijetla za poljoprivredne proizvode te je zaštićen na području cijele Europske unije. EU znak zaštićene oznake izvornosti koji se nalazi na ambalaži, potrošaču jamči kupnju autentičnog proizvoda. Postupak zaštite naziva „Istarski ovčji sir” zajedni
Tomislav Radić
Dec 11, 20252 min read
Vesna Loborika: Okusi Istre u Siru i Ulju
U Loborici, malom mjestu nedaleko od Pule, obiteljski posao prerastao je u pravu istarsku priču o upornosti, ljubavi i okusu. Vesna...
Vedran Obućina
Aug 20, 20253 min read
Autentični okusi Istre u konobi Da Rocco
Na istočnoj strani Istarskog poluotoka u blizini Barbana i Marčane se smjestila Krnica. Okružena prelijepom prirodnom i zelenilom gotovo...
Domagoj Krpan
Aug 8, 20253 min read
Tvrđava okusa: iskustvo kninske gastronomije
Smješten unutar monumentalnih zidina kninske tvrđave, restoran Tvrđava nije je životna priča, kulinarski manifest i vizija Josipa Zore...
Vedran Obućina
May 2, 20255 min read
Pobjednički okusi u restoranu Prstenac
U samom središtu Barbana nalazi se restoran koji svojim imenom, ali i ponudom, objašnjava veliku baštinu ovog istarskoga gradića. To je...
Vedran Obućina
Apr 17, 20234 min read
Restoran Histria - gušti Funtane
Restoran Histria jedna je od gastronomskih legendi Funtane. S respektabilnom tradicijom od 1993. godine i u vlasništvu obitelji Fabris,...
Vedran Obućina
Oct 4, 20223 min read
Istarski Špin drugi najbolji sir na svijetu
Istarska Agrolaguna, sa svojim ovčjim sirom Špin, osvojila je drugo mjesto na svjetskom ocjenjivanju sireva World cheese awards. Osim...
Tomislav Radić
Nov 22, 20211 min read
Hvarsko vino i nizozemski sir
Hvar, Split, Zagreb, Rijeka, Amsterdam te još nekoliko nizozemskih gradova povezali su se potkraj prošle godine, kada su bili zbog korone...
Tomislav Radić
Feb 4, 20212 min read
Okusi otoka Krka u restoranu Maris
Maslinovo ulje jedan je od najpoznatijih proizvoda otoka Krka. Od pamtivijeka se sade maslinici na otoku, posebno na njegovoj zapadnoj...
Vedran Obućina
Oct 28, 20203 min read
bottom of page